No CAS.: | 149-32-6 |
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Fórmula: | c4h10o4 |
EINECS: | E968 |
Tipo: | eritritol |
Valor Nutricional: | 0 calorías |
Efecto: | edulcorante |
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Elemento | Especificación |
Apariencia | Polvo cristalino blanco |
Ensayo ( en seco ) | 99,5-100,5% |
Pérdida en el secado | ≤0,20% |
PH | 5,0-7,0 |
Azúcares reductores | ≤0,3% |
Ribitol y glicerol | ≤0,1% |
Rango de fusión | 118~122ºC. |
Ceniza | ≤0,1% |
Metal pesado (pb) | ≤1,0 mg/kg |
Arsénico (contar como ) | ≤0,3 mg/kg |
Plomo (Pb) | ≤1,0 mg/kg |
Total de bacterias | ≤300 ufc/g |
E. coli | ≤30 MPN/100g |
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