Parenzyme aditivo alimentario CAS 9002-07-7 Chimotrypsin USP 2400 U/mg de la enzima tripsina

• No CAS.: 9002-07-7
• Fórmula: C35h47n7o10
• EINECS: 232-650-8
• Proceso de dar un título: FDA, HACCP
• Material de embalaje: El plastico
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• Paquete de Transporte: 25kg/Carton
• Especificación: food grade
• Origen: China
• Código del HS: 3507909090
• Capacidad de Producción: 3000ton/Year

Descripción de Producto

La tripsina es una especie de la serina enzima proteolítica, y es una sola cadena péptido formado por 223 de los residuos de aminoácidos. Con una rigurosa la especificidad, la tripsina específicamente actúa sobre la vinculación del péptido constituido por el aminoácido arginina y leucina. Enzima autolyzes fácilmente por sí mismo, y también reduce su activación o pierde gradualmente. Es fácilmente soluble en agua, pero insoluble en éter y etanol, glicerina, y el PH óptimo está 8.0~9.0. Cuando el PH es 1.8  

• La tripsina es una  enzima que nos ayuda a digerir las proteínas. En el intestino delgado, la tripsina descompone las proteínas, continuar el proceso de digestión que comenzó en el estómago. También puede ser contemplado como una enzima proteolítica, o proteinasa.

• La tripsina es producida por el páncreas en forma inactiva llamado tripsinógeno. El tripsinógeno entra en el intestino delgado a través del conducto biliar común y se convierte a la tripsina activa.

  Este acto de la tripsina activa con los otros dos principales proteinases digestivo - la pepsina y la quimotripsina - para romper la proteína dietética en péptidos y aminoácidos. Estos aminoácidos son esenciales para el crecimiento muscular, la producción de hormonas y otras importantes funciones fisiológicas.

   

Los elementos de análisis	Especificaciones		Los resultados
Apariencia	Polvo blanco		Conformar
El olor	Libre de olores ofensivos		Conformar
La actividad del enzima	1:250USPu/mg		1:260USPu/mg
Pérdida por desecación	≤ 5,0%		El 3,3%
La pérdida de contacto	≤ 5,0%		El 2,5%
Los metales pesados	<20mg/kg.		<20mg/kg.
Los metales pesados (Pb)	≤5.0mg/kg.		<5.0mg/kg.
Los metales pesados (As)	≤3.0mg/kg.		<3.0mg/kg.
La microbiología
Recuento de la placa total	<10000 ufc/g	1500 UFC/g
E.coli	Ninguno ha detectado en 10g	Ausente
Los coliformes	< 30 UFC/g	< 30 UFC/g
La salmonela	Ausente en 25g	Ausente
Levaduras y mohos	<100 ufc/g	Conformar
El almacenamiento	Protegido de la humedad almacenada (Der. A MENOS DE 60) a temperaturas por debajo de 25ºC
Vida de anaquel	2 año, cuando correctamente almacenados