La vitamina C o ácido ascórbico es un blanco o ligeramente amarillo Cristales o polvo,un poco ácido.m.p.190°C-192°C, fácilmente soluble en agua,un poco soluble en alcohol y el desasosiego soluble en éter y chlorofom y otros solventes orgánicos.en estado sólido es estable en el aire.Su solución de agua es easliy mutan cuando cumple con el aire.
1. Puede compactar los radicales libres, propiamente, suplemento de vitamina C, y tiene buen anti-oxidación y anti-envejecimiento de los efectos.
2. Se puede promover la absorción de hierro, porque la vitamina C puede reducir el hierro trivalente a divalente hierro, promoviendo así el índice de absorción de hierro.
3. Se puede promover la producción de colágeno, y suplementación adecuada de vitamina C tiene un buen efecto sobre la belleza y la belleza.
4. Puede reducir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, ya que la vitamina C puede regular la elasticidad de los vasos sanguíneos, y su papel en la prevención de la aterosclerosis es también muy evidente.
La vitamina C juega un papel importante en apoyar el sistema inmunológico, es una vitamina hidrosoluble, y es un antioxidante que neutraliza los radicales libres en las células. Reducir el hierro férrico, que es difícil de absorber y utilizar, en el hierro ferroso, promover la absorción de hierro en el intestino, mejorar la tasa de utilización de hierro en el hígado, y ayudar a tratar la anemia ferropénica.
1.Mantener los alimentos, frutas y bebidas frescas y les impiden la producción de olor desagradable.
2.Evitar la formación de óxido nitroso de amino ácido en los productos cárnicos.
3.Mejorar la calidad de la masa y hacer que los alimentos horneados ampliar al máximo.
4.Compensate la vitamina C las pérdidas de bebidas, frutas y verduras durante el proceso rocedures.
5.utiliza como elemento nutritivo de los aditivos, aditivos para piensos.
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