Fabricante suministro de ácido sorbico CAS 110-44-1 Aditivos alimentarios ácido sorbico

• Material de embalaje: El plastico
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• Recurso: Natural
• El contenido de sustancias activas: >90%
• Paquete de Transporte: 20kg Carton
• No. de Modelo.: food grade
• Especificación: Powder
• Marca Comercial: Faithful
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 20tons

Descripción de Producto

¿Qué es el ácido sorbico ?

El ácido sórbico es un compuesto natural que se ha convertido en el conservante de alimentos más utilizado en el mundo, y hace posible la cadena alimentaria mundial. Es muy eficaz para inhibir el crecimiento de moho, que puede estropear los alimentos y propagar enfermedades mortales.
El ácido sórbico es un ácido graso insaturado de cadena corta (tiene enlaces dobles). Su nombre iupac es ácido hexadienoico 2,4 y su fórmula química es C6H8O2. Tiene una cola carboxílica que tiene un pKa de 4,76. Sus puntos de fusión y ebullición son 136 y 228 grados Celsius, respectivamente. Es comúnmente utilizado por la industria alimentaria como conservante porque sus sales minerales tienen propiedades antimicrobianas en soluciones ácidas. Su forma no disociada es varios grados más antimicrobiana que su forma disociada y es una función del pH, sin embargo ambos tienen propiedades antimicrobianas. Es particularmente eficaz contra los hongos y tiene la ventaja de no disminuir las horas extraordinarias. Generalmente, una dosis fungistática en presencia de etanol y azufre es de aproximadamente 200 mg/L. También puede usarse para eliminar depósitos minerales. El ácido sórbico por sí solo tiene características sensoriales sutiles, pero una porción de la población lo encuentra particularmente ofensivo.
 

Los beneficios de nuestro ácido Sorbico
 

• En la comida:

  El ácido sórbico E200 puede usarse como conservante en alimentos como en alimentos lácteos como queso y yogur, fruta seca, pescado, carne, encurtidos, aceitunas, sopas, ensaladas preparadas, jalea, jarabes, vino, cerveza, refrescos y productos horneados como panes, bagels y pasteles.

• En Salud y atención personal:

  El ácido sórbico E200 puede usarse como conservante en la formulación de maquillaje facial y ocular y productos para el cuidado de la piel y el cabello en cosméticos y productos para el cuidado personal.  El ácido sórbico y el sorbato de potasio matan microorganismos, o previenen o retrasan su crecimiento y reproducción, y por lo tanto protegen los cosméticos y los productos de cuidado personal de la descomposición.

 

 La aplicación  del ácido sorbico

El ácido sórbico se usa ampliamente en alimentos, bebidas, encurtidos, tabaco, medicina, cosméticos, productos agrícolas y otras industrias. También se utiliza en conservantes, agentes antifúngicos, formulaciones de insecticidas e industrias de caucho sintético. Inhibidor de moho y levadura. Inhibidor del moho de los alimentos. Desnaturante de aceite de secado. Fungicida.
El ácido sórbico y el sorbato de potasio son los conservantes más utilizados en el mundo. Tienen altas propiedades antibacterianas e inhiben el crecimiento y la reproducción de los mohos. Los mohos, las levaduras y muchas bacterias aeróbicas tienen efectos inhibitorios, pero son casi ineficaces contra las bacterias anaeróbicas que forman esporas y Lactobacillus acidophilus. Ampliamente utilizado en queso, yogur y otros productos de queso, pan y bocadillos, bebidas, zumos de frutas, mermeladas, encurtidos y productos de pescado y otros alimentos para la conservación. La cantidad de jugo concentrado de frutas y verduras en barriles de plástico no deberá exceder de 2g/kg; la cantidad máxima utilizada en salsa de soja, vinagre, mermeladas, aceite vegetal hidrogenado, dulces blandos, productos de pescado seco, productos de frijoles instantáneos, rellenos de pastelería, pan, pasteles y tortas de luna es de 1,0 g/kg; uso máximo en vino y vino de frutas 0,8g/kg; uso máximo en casetas de colágeno, encurtidos con poca sal, salsas, conservas, bebidas de jugo (aromatizadas) y jalea; Uso máximo en frutas y verduras la cantidad máxima utilizada en bebidas carbonatadas y conservadas es de 0,2g/kg; en la industria alimentaria, puede usarse en carne, pescado, huevos y productos avícolas con una cantidad máxima de 0,075g/kg. Además, el sorbitol también puede usarse en muchos aspectos como productos de lavado, cosméticos, piensos, medicina, etc.

Nuestro fabricante de ácido sorbico