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¿Qué es el aislamiento de la proteína de soja?
El aislamiento de la proteína de soja se extrae de la harina de soja desgrasada. Está hecho de proteínas casi puras, ya que el proceso de aislamiento produce un producto que es de 93 a 97 por ciento de proteínas, dejando una mínima grasa y carbohidratos.
Los beneficios de nuestra proteína de soja aíslan
Dieta y estado cardiovascular mejorados, prevención de ciertos tipos de cáncer, salud mejorada después de la menopausia, prevención/control de la obesidad y más opciones para la variedad de alimentos.
1. Procesamiento de alimentos: El aislamiento de proteína de soja se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, incluyendo la producción de productos vegetarianos y sustitutos de la carne. Puede usarse para hacer hamburguesas vegetarianas, perros calientes, albóndigas, salchichas y otros productos para aumentar el contenido de proteínas y mejorar la textura. Además, se utiliza en condimentos, salsas, pasteles, productos horneados y comida para bebés para mejorar el valor nutricional y mejorar la textura.
Suplementos de proteínas: El aislamiento de proteína de soja se usa comúnmente como un suplemento de proteínas, especialmente entre vegetarianos e individuos que requieren proteína adicional. 2 Se puede agregar en forma de polvo a las bebidas de proteínas, barras de energía y suplementos dietéticos para aumentar la ingesta de proteínas.
3. Alternativas lácteas: El aislamiento de proteína de soja se utiliza en la producción de alternativas lácteas como la leche de soja, el yogur de soja, el crema agria de soja y el helado de soja. Proporciona proteínas y imita la textura y el sabor de los productos lácteos.
4. Productos horneados y productos de pasta: El aislamiento de proteína de soja puede usarse en la producción de productos horneados, pan, pasta y pastelería para aumentar el contenido de proteínas y mejorar la textura.
5. Nutrición deportiva: Los atletas y entusiastas de la aptitud a menudo utilizan la proteína de soja aislar como un suplemento de la nutrición deportiva para apoyar el crecimiento y la reparación muscular. Se añade típicamente a polvos de proteínas, barras de energía y bebidas de proteínas.
6. Baby Food: El aislamiento de proteína de soja también se utiliza en los alimentos para bebés para proporcionar proteínas de alta calidad y apoyar el crecimiento y desarrollo de los bebés.
7. Productos de fortificación nutricional: El aislamiento de proteína de soja se utiliza en productos de fortificación nutricional, como comidas nutricionales y suplementos dietéticos para adultos y ancianos, para satisfacer las necesidades de proteínas de poblaciones específicas.
| No | Elemento de prueba | Método de prueba | Unidad | Especificación | Resultado | ||||||
| 1 | Color | Q/YST 0001S-2018 | / | Amarillo pálido o blanco lechoso | Amarillo pálido | ||||||
| Olor | / | Con olor adecuado del producto, sin olor anormal | Normal, sin olor anormal | ||||||||
| Carácter | / | Polvo o partículas uniformes | Polvo | ||||||||
| Impureza | / | No hay impureza visible | No hay impureza visible | ||||||||
| 2 | Tamaño de partículas | 100 pasada de malla | % | ≥95 | 99,5 | ||||||
| 3 | Humedad | GB 5009.3-2016 (I) | % | ≤10 | 6,82 | ||||||
| 4 | Proteína (base seca) | GB 5009.5-2016 (I) | % | ≥80 | 82,3 | ||||||
| 5 | Ceniza | GB 5009.4-2016 (I) | % | ≤8 | 4,5 | ||||||
| 6 | PH | GB 5009.237-2016 | / | 6-8 | 6,98 | ||||||
| 7 | Gluten | ELISA | mg/kg | ≤20 | <5 | ||||||
| 8 | Soja | ELISA | mg/kg | ≤20 | <2,5 | ||||||
| 9 | Recuento total de planchas | GB 4789.2-2016 (I) | UFC/g | ≤10000 | 600 | ||||||
| 10 | Levadura y mohos | GB 4789.15-2016 | UFC/g | ≤50 | <10 | ||||||
| 11 | Coliformes | GB 4789.3-2016 (II) | UFC/g | ≤30 | <10 | ||||||
| Los elementos anteriores se basan en el análisis por lotes de rutina. | |||||||||||
| 12 | Salmonella | GB 4789.4-2016 | /25g | Negativo | No detectado | ||||||
| 13 | E. coli | GB 4789.38-2016 (II) | /g | <10 | No detectado | ||||||
| 14 | Plomo | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD | mg/kg | ≤0,5 | <0,05 | ||||||
| 15 | Arsénico | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD | mg/kg | ≤0,5 | 0,042 | ||||||
| 16 | Mercurio | GB 5009.15-2014 | mg/kg | ≤0,1 | <0,005 | ||||||
| 17 | Cadmio | BS EN 13806:2002 | mg/kg | ≤0,5 | 0,035 | ||||||
| Los puntos anteriores se basan en análisis periódicos. | |||||||||||
Baoding Faithful Industry Co., Ltd. Fue fundada en 2005 y está ubicada en el Parque Nacional de Ciencia y Tecnología Industrial de Alta Tecnología de la Ciudad de Baoding, Provincia de Hebei. Se especializa en la investigación, producción y venta de materias primas para productos de salud. Sus principales productos incluyen hialuronato de sodio, colágeno, tripsina, enzimas gástricas y extractos vegetales. Nuestros productos se exportan a más de 20 países, incluyendo América, Europa y Asia. Tenemos amplios mercados y centros de investigación en los Estados Unidos, Alemania, Japón y otros lugares y una vasta base de datos de biología de la piel de vanguardia que captura con precisión las tendencias globales. El laboratorio cuenta con ingenieros de alto nivel y equipos experimentales de alta gama, que persiguen la máxima ciencia y seguridad y cumplen con los altos requisitos de calidad de vida de los consumidores. Hemos establecido un sistema de servicio integral desde el control de calidad y ventas hasta el servicio posventa y hemos pasado el sistema de gestión de calidad ISO9001. Proveemos a los clientes nuevos y viejos de cosméticos productos de mayor calidad, de mayor calidad, más completos y más considerados servicios.
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