Trans, trans-2,4-Heptadienal, también conocido como 2,4-heptadienal, es un compuesto orgánico con la fórmula química C7H10O. Es un líquido entre incoloro y amarillo pálido con un olor graso y verde. El compuesto pertenece a la familia de aldehídos, y su estructura consiste en dos enlaces dobles trans y un grupo funcional aldehído.
Trans, trans-2,4-Heptadienal es ampliamente utilizado en diversas industrias debido a sus propiedades y aplicaciones únicas. Sirve como un valioso intermediario químico en la síntesis de diferentes compuestos. Su versatilidad permite que se utilice en la producción de sabores, fragancias y otros productos químicos especiales. Además, este compuesto está involucrado en la formulación de varios productos, como perfumes, cosméticos y aditivos alimentarios, donde contribuye a su agradable aroma y sabor.
Su doble unión y grupo de aldehídos proporcionan reactividad y potencial para transformaciones químicas adicionales, lo que lo convierte en un elemento esencial de la síntesis orgánica. La investigación y el desarrollo en el campo de la síntesis química exploran constantemente nuevas formas de utilizar el trans, trans-2,4-Heptadienal en aplicaciones innovadoras.
Deben tomarse medidas de seguridad al manipular este compuesto, ya que es inflamable y puede causar irritación al contacto directo. Es necesario llevar a cabo procedimientos adecuados de almacenamiento y manipulación para garantizar su estabilidad y evitar posibles riesgos.
En resumen, trans, trans-2,4-Heptadienal es un compuesto químico valioso y versátil con diversas aplicaciones en las industrias de fragancia, sabor y química. Su estructura y propiedades únicas lo convierten en un ingrediente buscado en varios procesos de fabricación.
1 . Aroma graso: Tiene un olor graso y verde. En las grasas y aceites auto oxidantes, retarda o impide el desarrollo de "favores".
2 . Aldehído insaturado: Pertenece a la clase de aldehídos insaturados, que contiene un sistema de dieno conjugado con enlaces simples y dobles alternantes.
3 . Compuesto volátil: Tiene una volatilidad relativamente alta y puede evaporarse fácilmente en el aire.
4. Aromatizante y aromatizante: Se utiliza ampliamente como ingrediente aromatizante y aromatizante en varios productos debido a su perfil aromático único.
5 . Reactividad química: Puede sufrir varias reacciones químicas, lo que lo convierte en un compuesto versátil para síntesis y modificación.
6 . Actividad de feromonas: Exhibe propiedades similares a las de feromonas, atrayendo insectos para control y monitoreo.
7 . Propiedades terapéuticas potenciales: Los estudios han demostrado propiedades antitumorales potenciales, lo que lo hace de interés en la investigación del cáncer.
8 . Utilizado en la investigación de la ecología del insecto: Se emplea comúnmente en el estudio del comportamiento del insecto y de las interacciones ecológicas.
1. Industria del sabor y la fragancia
Se utiliza como ingrediente aromatizante y aromático en varios productos como perfumes, colonias, velas y artículos de cuidado personal.
2. Industria alimentaria
Trans-2-trans-4-heptadienal se emplea para mejorar el sabor de productos alimenticios como productos horneados, confiterías, bebidas y salsas.
3. Control de insectos
Puede usarse como señuelo de feromona para atraer y monitorear insectos específicos, ayudando en el control de plagas y monitoreo agrícola.
4. Síntesis química
Trans-2-trans-4-heptadienal sirve como un precursor o compuesto intermedio en la síntesis de varios químicos, incluyendo productos farmacéuticos, pesticidas y químicos especiales.
5. Investigación y desarrollo
Se utiliza en la investigación científica, particularmente en los campos del comportamiento de los insectos, la ecología y la comunicación química.
6. Aplicaciones agrícolas
Trans-2-trans-4-heptadienal encuentra su uso en aplicaciones agrícolas como la protección de cultivos, el manejo de plagas y el monitoreo de insectos.
7. Compuestos aromáticos
Contribuye al aroma de productos naturales, incluyendo frutas, verduras y extractos florales.
8. Biotecnología
El trans-2-trans-4-heptadienal puede tener aplicaciones potenciales en biotecnología, como en la producción de compuestos bioactivos o como agente de control biológico.
| Nombre del producto |
Trans,Trans-2,4-Heptadienal |
| No CAS |
4313-03-5 |
| Fórmula molecular |
C7H10O |
| Peso molecular |
110,15 |
| Apariencia |
Líquido entre incoloro y amarillo pálido |
| Pureza |
98% Mín |
| Olor |
Aroma graso y verde |
| Solubilidad |
Soluble en aceites fijos y etanol; insoluble en agua |
| Densidad a 25ºC. |
0,822-0,828 |
| Punto de ebullición |
84-84,5 °C (lit.) |
| Punto de inflamación |
65,5°C |
| Índice de refracción (20ºC) |
1,478-1,480 |
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, seco y ventilado.
Paquete: 200kg/tambor o a petición del cliente.
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