Línea de procesamiento de salsa de tomate pequeña Ketchup línea de producción de pasta de tomate

• After-sales Service: Yes
• Warranty: One Year After Commissioning
• Processing Material: Animal Raw Materials, Agronomic Products, Natural Ingredients
• Application: Pet Food, Dairy, Food
• Customized: Customized
• Certification: CE, ISO9001
• No. de Modelo.: STB-KETCHUP
• Power Source: Electric
• Automatic Grade: Semi-Automatic
• nombre: línea de producción de salsa de tomate
• materia prima: pasta de tomate
• producto final: salsa de tomate / ketchup de tomate
• producto final 2: puré de tomate y jugo de jam/ tomate
• Paquete de Transporte: Wooden Case
• Especificación: can be customized
• Marca Comercial: STB
• Origen: Shanghai
• Código del HS: 8438200000
• Capacidad de Producción: 20set/Year

Descripción de Producto

1.Mezclador de vacío: Mezcla de ingredientes
2. Tanque de tampón: Tampón después de mezclar
3. Homogeneizador: Produxts homogeneizado
4. Sistema de limpieza CIP
5.tanque de tampón: Tampón después del homogeneizador
6.intercambiador de calor de rasqueta: Calefacción
7. Línea de retención: Esterilización y gelatinización de almidón
8. Intercambiador de calor de rasqueta: Enfriamiento a 25ºC.
9. Llenado previo del depósito

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Producción de salsa

Ketchup, mayonesa, aderezo de ensalada, natillas, crema no láctea, crema de coco, etc. son muy importantes para nuestra vida, que tienen un mejor sabor de los alimentos.  

Debido a su estado semisólido, la salsa no es fácil de manejar durante el proceso, especialmente durante la esterilización.

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CCP de calidad:

Fórmula

Proceso de mezcla y emulsificación

Índice oronoléptico: Color,viscosidad,sabor

Índice fisicoquímico: Grasa,proteína,PH,salinidad,acidez,densidad,brix

Índice microbiológico: Diseño de procesos,SOP,control de calidad online,detección microbiológica

Almacenamiento y transporte: Temperatura, humedad, luz, etc.

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Análisis de defectos de calidad:

Productos separados: Proceso emulsionante no bueno, estructura emulsionante no estable

Cambio de color: Demasiado oxígeno involucrado en, grasa oxidada

Sabor: Emulsionar no es suficiente, espesante incorrecto, bajo contenido de aceite  

Olor desagradable: Ion metálico no tratado, demasiado cocido

Microbiología fuera de límite: Fórmula o defecto de procesamiento, control microbiológico incapacitado

Mal rendimiento de horneado: Defectos de fórmula, emulsionante incorrecto y espesante  

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Soluciones:  

Nuestro mezclador de vacío podría usarse para el tanque de premezcla que equipó el fondo de alta cizalla mezclador y agitador para obtener totalmente emulsificada y homogeneizada salsa, esquina muerta libre, sin burbujas de aire en los productos finales.  

Todo el procesamiento se puede controlar automáticamente.  

Intercambio de calor de raspadores utilizado para la esterilización y enfriamiento después de eso, la esterilización 100% garantiza el sabor de los productos y la vida útil.