Lote de 200 kg/Línea de Producción de salsa de ensalada

• Servicio postventa: servicio posventa de por vida
• Garantía: 12 meses después de la puesta en marcha
• Procesamiento de materiales: acero inoxidable
• Solicitud: aliño de ensalada
• Personalizado: Personalizado
• Proceso de dar un título: CE, ISO 9001
• No. de Modelo.: 200kg/batch
• Fuente de alimentación: Eléctrico
• Grado automático: Automático
• Paquete de Transporte: Crated or C. S. Frame
• Especificación: 100Kg/batch-2000Kg/batch
• Marca Comercial: STB
• Origen: Shanghai China
• Código del HS: 8479820090
• Capacidad de Producción: 30 Sets/Month

Descripción de Producto

 El procesamiento de la mayonesa:  
 
  


Ejemplo mayonesa recetas:  



 

Puntos Críticos de Control de calidad de la mayonesa:

Fórmula

Mezclar y emulsionar proceso

Oranoleptic índice: color, viscosidad,sabor

Índice físico-químicas: grasa, proteína, la salinidad, PH, acidez,denseness,densidad,brix

Índice de la Microbiología: diseño del proceso,SOP,online,control de calidad de detección microbiológica

Transporte y Almacenamiento: temperatura, humedad, luz...

 

Análisis de defectos de calidad:

Los productos por separado: proceso de emulsionar emulsionar la estructura no es bueno, no estable

El cambio de color: exceso de oxígeno que participa en la grasa, oxida

Sabor: emulsionar no es suficiente, espesante incorrecta, de bajo contenido de aceite  

Olor desagradable: cocidas,no se trata de iones de metal

La microbiología fuera del límite: la fórmula o la transformación de un defecto, deshabilitado el control de la microbiología

Secado deficiente rendimiento: la fórmula de defectos, espesante y emulsionante incorrecta  

 

Soluciones:  

Nuestro mezclador de vacío podría utilizados para la pre-mezcla de tanque que tiene la parte inferior del mezclador de alto cizallamiento y agitador para obtener y homogeneizar PERFECTAMENTE EMULSIONADA salsa, esquina muerta gratis, ninguna burbuja de aire en los productos finales.  

Todo el procesamiento puede ser controlada automáticamente.  
 

Referencias:



Licencias:  




Nuestros clientes: