Aditivos de panadería Agente para la elevación de masa E336 Bitartrato de potasio Crema de Tartar

• No CAS.: 868-14-4
• Fórmula: C4h5ko6
• EINECS: 212-769-1
• Proceso de dar un título: GMP, HACCP, BRC
• Duracion: > 12 Meses
• Aerogénica velocidad: Fast Polvo para hornear
• Solicitud: Drink / Meat/ Feed/ Pharm /Cosmetic
• Tipo: Agentes Volumétricos Alcalinos
• apariencia: polvo de cristal blanco
• Paquete de Transporte: Bag or Carton
• Especificación: 25kg
• Marca Comercial: EASTAR
• Origen: China
• Código del HS: 2918130000
• Capacidad de Producción: 5000mt/Year

Descripción de Producto

El tartrato de hidrógeno potásico es un subproducto de la producción de vino y es llamado polvo de Tata por la industria alimentaria. Se utiliza como aditivo, agente de levadura, agente reductor y agente de amortiguación.

Producto:  Crema de Tartar
Propiedad:  Polvo blanco cristalino
Embalaje y almacenamiento: Se envasa en una bolsa de papel artesanal, forrada con una bolsa de plástico a prueba de humedad, 25kg red cada una.  Se almacena en un lugar fresco, seco y ventilado.
Aplicación:  Se utiliza como reactivo analítico de capacidad, tampón y agente reductor, también como agente de levadura en la industria alimentaria.

 Consulte la tabla siguiente:

ELEMENTOS	ESTÁNDAR (FCCIV)	RESULTADO DE LA PRUEBA
DESCRIPCIÓN	CRISTALIZACIÓN BLANCA O POLVO	APROBADO
CONTENIDO	99,0-101,0%	99,73%
METALES PESADOS (COMO PB)	0,002% MÁX	<0,002%
ARSÉNICO	0,0003% MÁX	<0,0003%
AMONÍACO	APROBADO	APROBADO
PÉRDIDA EN EL SECADO	0,5% MÁX	0,41%
MATERIA INSOLUBLE EN ALIDA CLORHÍDRICO	APROBADO	APROBADO

 

1.  

El polvo de Tata es una especie de polvo blanco ácido, el propósito principal es ayudar a la proteína enviada y neutralizar alcalina, porque la proteína de alimentos preparados por álcali fuerte y un gran número de proteínas tienen sabor alcalino y cinta amarilla, el polvo de tata no sólo puede neutralizar alcalino, el color también es blanco, ayuda el cabello de proteínas, hacer la estabilidad de la espuma, aumentar la dureza de los productos, hacer el producto más suave.
 

Dirección de uso: Este artículo se disuelve en agua o se añade directamente al proceso de producción.

es un sabor líquido de alta concentración, sin embargo, no puede tomarse solo.

Características: Tecnología microencapsulada, buena resistencia térmica

Dosis recomendada: 0,07-0,35%

  

 

 

 

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