Premium aditivo alimentario para la capa de chocolate y caramelo de alta calidad celulosa metilo ingrediente

• No CAS.: 9004-67-5
• Fórmula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Proceso de dar un título: ISO, FDA
• Material de embalaje: Fiber Drum
• Método de almacenamiento: Sealed Storage
• No. de Modelo.: MC 55AX4000
• Duracion: 2 Years
• Ingrediente Principal Activo: Goma de Haba de Langosta
• Aplicación: Carne, Bebidas, Productos de Harina, Condimento, Jalea/Helado , Productos Horneados, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• temperatura del gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 4000
• Paquete de Transporte: Bags or Barrels
• Especificación: 12.5kg or 15kg
• Marca Comercial: Anxin
• Origen: Cangzhou, Hebei, China
• Código del HS: 2901220000
• Capacidad de Producción: 27000 Ton/Year

Descripción de Producto

 

Nombre común	Metil celulosa
Abreviatura	MC
CAS No.	9004-67-5
Compatible con los estándares	USP/NF EP
Fórmula Química	C29H54O16

Fecha: HOJA TÉCNICA
 

El nombre del proyecto	Los indicadores(55AX4000)
Base de metoxi	27.0-32.0
La temperatura de gel	50-55
La ingravidez seco	≤5
La quema de residuos	≤1
Heavy metal	≤20
Sal de arsénico	≤2
El Ph.	5.0-8.0
Viscosidad	Ver clasificación de viscosidad

La viscosidad de la especificación:
 

Especificación de viscosidad
Categoría	La especificación	Gama
Baja viscosidad	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
La Alta viscosidad	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Extra alta viscosidad	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Propiedades físicas y químicas:

*Aparición: Blanco o cuasi-blanco polvo granular o fibrosa, inodoro e insípido.
*Solución: casi insoluble en etanol, éter, cloroformo (1: 1) en la mezcla puede formarse una idea clara o suspensión viscosa. En 80-90 ºC el agua caliente rápida inflamación, la refrigeración rápida después de disolución, la disolución de agua a temperatura ambiente es bastante estable, alta temperatura gel, sufre una reversible la transición de la disolución de gel para después de la calefacción y refrigeración.
*Características: Excelente humectabilidad, dispersión, la adherencia, engrosamiento, emulsionar, cine y la retención de agua y aceite de formación de la impermeabilidad. La película tiene una excelente dureza, flexibilidad y transparencia. Porque es no-iónicos, puede ser compatible con otros emulgentes, pero es fácil ser salados y la solución es estable en el rango de pH 2-12.
*La densidad: 1,3 g/cm, densidad aparente: 0.25-0.7 g/cm%.
*La decoloración temperatura: 190-200 ºC.
La temperatura de la carbonización: 225-230 ºC.
*Tensión de superficie: 25 ºC 47 a 53 dyn / NC.
 
Descripción del producto:

1,los puntos de atención en el almacenamiento y transporte:Evite el sol y lluvia,moistureproof.
2,El embalaje de cartón: Ronda tambor para este producto(bolsa interior forrado con film de polietileno medicinales)encapsulamiento.
3,peso neto por unidad:12,5kg o 15kg.
 

 

 

 Ficha técnica:

Proyecto	INDEX
Grupo metoxi contenido (en seco),w/%	27.5-31.5
Viscosidad/(mPa·s)    viscosidad estándar≤100 un producto	Valor de marca el 80%~120%
Viscosidad/(mPa·s)    viscosidad estándar≤100 un producto	Valor de marca el 75%~140%
Pérdida por desecación,w/%                               ≤	5.0
Los restos de Lgnition,w/%                              ≤	1.5
El aluminio (Pb) (mg/kg)                            ≤	2.0
Temperatura de secado es de 105 ºC ± 2ºC, el tiempo es de 2h. La quema de la temperatura es de 800ºC±25ºC, el tiempo es de 5min.

Perfil de la empresa:
 

 

Nuevo Distrito Anxin Cangzhou Bohai Chemistry Co., Ltd. es un profesional fabricante de éter de celulosa en China Lingang situado en la zona de desarrollo económico y tecnológico el parque químico de la ciudad de Cangzhou,Bohai nuevo distrito, un producto químico a nivel nacional Park, cerca de Beijing, Tianjin y Shandong. La capacidad de producción es de 27000 toneladas/año.
 

La aplicación de Food-Grade MC:
Características principales
La resistencia de la Enzima: MC exhibe mucho mejor de la resistencia de la enzima que el almidón, con eficacia a largo plazo.
Propiedades adhesivas: puede proporcionar la máxima fuerza adhesiva en dosis adecuadas, mientras que también ofrece la humedad y sabor de la liberación.
Solubilidad en agua fría: hidratos de fácilmente rápidamente, incluso a temperaturas más bajas.
Propiedades emulsionantes: MC puede reducir la tensión interfacial y disminuir la agregación de gota de aceite, resultando en la mejora de la estabilidad de la emulsión.

Guía de aplicación:   

1. Crema de verduras (Productos de panadería)
Aumenta el volumen de panificación, mejora la apariencia, y crea una textura más uniforme. Mejora la retención de agua y la distribución, ampliando así la vida útil. Mejora la forma y textura del producto sin aumentar la resistencia. Adherencia superior mejora la fuerza y elasticidad de los productos de harina.

2. Carne vegetal (Mock Carne)
Seguridad: Efectivamente se une diversos ingredientes juntos, asegurando la integridad de la forma y apariencia, y proporcionar una dureza y textura similar a la realidad de la carne.

3. Las bebidas y productos lácteos
Proporciona propiedades emulsionantes dentro de un amplio rango de temperatura sin necesidad de crear una sensación pegajosa. En el café instantáneo, rápidamente se produce espuma estable. Compatible con las bebidas alcohólicas. Proporciona una consistencia espesa de batidos de leche sin enmascarar el sabor. El ácido estable.

4. Los alimentos fritos, congelados y
Excelente adherencia, puede sustituir a muchos otros aglutinantes. Mantiene la forma original durante el procesamiento, cocinar, transporte, almacenamiento, y repetidos procesos de descongelación de congelación/. Reduce la absorción de aceite al freír y ayuda a conservar la humedad original de los alimentos.

5. Las carcasas de proteínas
Fácil forma de productos cárnicos, resistente a roturas durante el almacenamiento y la cocción al vapor y freír. Seguridad: mejora la textura y tiene buena transparencia. Altamente transpirable y permeables a la humedad, conservando su aroma y la ampliación de la vida útil.

6. El postre aditivos
Proporciona una buena retención de agua, ayuda a formar pequeños cristales de hielo y uniforme para una mejor textura. La espuma tiene estabilidad y propiedades emulsionantes, mejorando así la plenitud de los postres. Mantiene una excelente estabilidad de la espuma durante la congelación/descongelación. Evita la deshidratación el encogimiento, ampliando considerablemente la vida de anaquel de postres.

7. Los condimentos
Propiedades de la gelatinización térmica único mantener la estabilidad alimentaria dentro de un amplio rango de temperatura. Una rápida hidratación. Excelente el engrosamiento y estabilizante. Tiene propiedades emulsionantes, evitando el depósito de aceite durante el almacenamiento.