Agente espesante de grado industrial de grado alimentario Xanthan Gum

• No CAS.: 11138-66-2
• Fórmula: (c35h49o29)n
• EINECS: 234-394-2
• Proceso de dar un título: ISO
• Material de embalaje: Metal
• Método de almacenamiento: Normal
• No. de Modelo.: 0010
• Duracion: > 12 Meses
• Ingrediente Principal Activo: Goma Xantana
• Aplicación: Carne, Bebidas
• embalaje: personalizado
• almacenamiento: lugar fresco y seco
• muestra: disponible de forma gratuita
• uso: grado industrial de grado alimentario
• Paquete de Transporte: 25kg/Bag
• Especificación: 1kg/Foil Bag, 25kgs/Drum (Two Plastic-Bags Insid
• Marca Comercial: Dongfang
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 200000kg/Month

Descripción de Producto

Descripción del producto

 

La goma de Xanthan es un polisacárido microbiano extracelular producido por la fermentación de azúcares por Xanthomonas. Debido a su estructura macromolecular especial y características coloidales, tiene muchas funciones, como emulsionante, estabilizador, espesante de gel, agente de tamaño, agente formador de películas, etc., y es ampliamente utilizado en diversos campos de la economía nacional.

Especificación

 

 

Elemento	Índice
Viscosidad ≥	600
Valor de propiedad de cortadura,w/% ≥	6,5
Pérdida en secado,w/% ≤	15,0
Contenido de cenizas, con % ≤	16,0
Gas total, con/% ≤	1,5
Ácido pirúvico, con % ≥	1,5
Plomo(Pb)/(mg/kg) ≤	2,0

Elementos de prueba	Especificación	Resultado
A través de malla 80, %	≥95,00	100,0
A través de malla 200, %	≤50,00	37,5

Embalaje y envío

 

Detalles del embalaje:16t Bolsa de papel Kraft,20/25kg'FCL
 

Proceso de producción

Proceso:

 

1 preparación de las cepas: Después de que las cepas sean activadas en la sala de semillas por el plano inclinado y cultivadas en el matraz de agitación, las semillas se trasladan al tanque de semillas de primer nivel para el cultivo de expansión. Después de un período de cultivo, se trasladan al tanque de semillas de segundo nivel para el cultivo de expansión.

Fermentación: Después de graduar las cepas en el tanque de semillas, se inoculan en el tanque de fermentación, se airean y se agitan a 30°C, y el tiempo de fermentación es de 48~60h. 2

3. Tratamiento del caldo de fermentación: El método de concentración de filtración y ultrafiltración elimina las células bacterianas y diversas impurezas insolubles, de modo que la goma xantha ya no contenga células bacterianas activas, impurezas insolubles y pigmentos que afecten a la calidad del producto, etc., y concentra el caldo de fermentación;

4. Reacción de precipitación: Agregue etanol disolvente orgánico soluble en agua, etc. y déjelo reposar durante unas 6 horas para precipitar la goma xanthan.

5. Elución y deshidratación: La goma xanthan obtenida por precipitación se eluyó añadiendo alcohol, y el período de elución fue de 4 horas; la goma xanthan eluida se deshidrató por una centrífuga de disco automática.

6. Secado: Después de la elución y la separación, el contenido de agua es de aproximadamente 18%. Después de secar con un secador de vacío, el contenido de agua se reduce al 13%. La velocidad de secado es rápida y la temperatura es baja, lo que puede garantizar la calidad de la producción.

7. Trituración y envasado: La goma xantana seca es triturada y tamizada por un pulverizador, y luego envasada para obtener la goma xantana acabada. 8. Recuperación de etanol: El etanol usado para elución es destilado en la columna de destilación y luego reintroducido en el sistema para su uso.

Grado alimentario

La goma de Xanthan utilizada en los productos horneados (pan, pasteles, etc.) puede mejorar la retención de agua y la suavidad de los productos horneados durante la cocción y el almacenamiento para mejorar el sabor de los productos horneados y prolongar la vida útil;

Tiene la función de engrosar y estabilizar la estructura de los alimentos en los alimentos congelados;

Añadir goma xantha a la mermelada puede mejorar el sabor y la capacidad de retención de agua y mejorar la calidad del producto;

El compuesto de goma xanthan con carragenina y goma de algarroba también se utiliza comúnmente en el procesamiento de gelatina y dulces.

Grado industrial

El chicle Xanthan se produce especialmente como aditivo de barro para la perforación de petróleo. Al ser un aditivo de barro respetuoso con el medio ambiente y de alta eficiencia, tiene una excelente tolerancia a una amplia gama de temperaturas, pH y salinidad. Puede aumentar extremadamente la velocidad de penetración de barro y la capacidad de suspensión de los cortes de perforación. Mientras tanto, también puede reducir la pérdida de presión durante la perforación, estabilizar el pozo, prevenir el daño a la formación de aceite, y mejorar la eficiencia de la perforación, el trabajo y la terminación.

PREGUNTAS FRECUENTES

Q1.¿Qué tal el índice de productos en la misma aplicación?
Las especificaciones se pueden personalizar según su aplicación.

Q2.¿Qué tal las muestras de productos?
Podemos proporcionar muestras gratuitas bajo 1Kg (sin incluir el cargo de flete).

Q3.¿y el precio de los productos?
Nuestros productos son síntesis química obtenida de la salmuera subterránea, que está disponible para una variedad de uso. Nuestros productos son de alta pureza y buena calidad, y el precio se basa en diferentes especificaciones y cantidad.