CAS No.: | 56038-13-2 |
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Formula: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Type: | Xylitol |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Stabilization |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
La sucralosa en polvo es un sustituto del azúcar de cero calorías para los edulcorantes artificiales.
La dulzura de la sucralosa es aproximadamente 600 veces la de la sacarosa (azúcar de mesa), el doble que la sacarina, y 3,3 veces la del aspartamo. A diferencia del aspartamo, es estable bajo calentamiento y una amplia gama de condiciones de pH y puede usarse para hornear o productos que requieren una vida útil más larga.
El éxito comercial de los productos a base de sucralosa se deriva de su buena comparación con otros edulcorantes bajos en calorías en términos de sabor, estabilidad y seguridad.
dobladillos
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Estándares
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Contenido del ensayo
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98,0~102,0%
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Pérdida en secado
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≤2%
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Rotación específica a 20°C.
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+84,0°~+87,5o
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Residuo señificado
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≤0,7%
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Productos de hidrólisis
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<0,1%
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Metanol
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<0,1%
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Metales pesados
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≤10mg/kg
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Arsénico (AS) mg/kg
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≤3mg/k
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Sabor y olor
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No tiene sabor u olor anormal
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Plomo
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1 mg/kg
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Fe mg/kg
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≤10mg/kg
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Sustancias relacionadas
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≤0,5%
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Óxido de trifenilfosfina
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≤0,0001%
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Ceniza sulfatada
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≤0,7%
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Proveedores con licencias comerciales verificadas