Aditivo alimentario White Power goma xantan (80-200 Mesh)

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: (C35h49o29)N
• EINECS: 234-394-2
• Appearance: Powder
• Grade Standard: Food Grade
• ingrediente activo principal: goma xanthan
• No. de Modelo.: DT VB45
• aplicación: productos de harina, gelatina/helado
• fema no: 2509
• merck: 14,10057
• color: de blanco a amarillo pálido
• Paquete de Transporte: 25kg/Drum or According to Your Requirement.
• Especificación: ISO, SGS, CIQ, REACH
• Marca Comercial: ditai
• Origen: China
• Código del HS: 39139000
• Capacidad de Producción: 500 Mt/Month

Descripción de Producto

Somos un proveedor principal de la goma xantan en China. Podemos suministrar usted goma xantan con precio competitivo. Los detalles del producto como sigue:
 
                     Aditivo alimentario White Power goma xantan (80-200 Mesh)  
 
Aditivo alimentario White Power goma xantan (80-200 Mesh)  
1. Perfil de goma xantan
El nombre del producto:goma xantan
No CAS:11138-66-2
N° EINECS 234-394-2:
Forma: Polvo
MF: (C35H49O29)n
 
2. La goma xantan Descripción:
Encías xantano son producidos por un proceso de fermentación utilizando la bacteria Xanthomonas campestris. La composición y estructura de la goma xantan producidos por fermentación comercial es idéntica a la natural de polisacárido formado por Xanthomonas campestris sobre las plantas pertenecientes a la familia del repollo.
 
 
         Aditivo alimentario White Power goma xantan (80-200) Especificación de malla
 

Los elementos	Espec.	Los resultados
Apariencia	Crema-polvo blanco	Conformar
El tamaño de partículas (malla)	La necesidad del cliente	40
Pérdida por desecación (%)	6-16	12.2
Cenizas (%)	≤13	Conformar
La viscosidad (1% KCL, cps)	≥1200	1296
Relación de la esquila	≥ 6.0	7,66
PH	6.0-8.0	7.05

 
Medición reológico
 

Índice	600 rpm	300 rpm	200 rpm	100 rpm	6r/min.	3r/min.
Standard	75-110	55-120	45-100	35-90	15-40	12.5-35
Los resultados	86.5	66	56.5	44	20	16

 
Aplicación
                                                           
                                                          Aplicaciones de la goma xantan
 

Aplicaciones	Dosificación (%)	Funcionalidades
Bebida de jugos de frutas	0,2 -0,3	Más gruesa, agente de suspensión, mejorar Mouth-Feeling & Flavor-Releasing
Bebida láctea	0,01- 0,2	Espesante, agente de suspensión, Anti-Delaminating, Espumante
Conservas de Frutas	0.2 - 0.3	Espesante, agente de suspensión, extender la vida útil, mejorar la apariencia y Mouth-Feeling
Ice Cream	0.1- 0.3	Aumentar el micro-agujero, la cristalización de hielo, mejorar la resistencia y estabilidad Mouth-Feeling
Jelly	0.5 - 2.5	Water-Keeper, mejorar más gruesa, aumentar la flexibilidad, especialmente para la jalea de multicapa
La comida de gel	0,5 - 1,5	Más gruesa, promover la formación de gel más gruesa, a mejorar
Salsa de soja y salsa de ostras	0,05 - 0,1	Más gruesa, tolerancia a la sal, oxidación, Resistencia, mejorar la adherencia
Aderezo para ensaladas	0.1- 0.3	Espesante, Shape-Keeper, deshidratan la resistencia, mejorar Mouth-Feeling
Alimentos congelados	0.1 - 0.2	Descongele la estabilidad, espesante, Shape-Keeper, Fresh-Keeper & deshidratar resistencia
Salchichas y carnes almuerzo	0.2 - 0.3	Conveniente para el llenado y la forma de formación, deshidratar la resistencia, Tenderizing alimentos.
Conservas de carne	0.1-0.2	Mantener el sabor, el agente gelificante, prolongar la vida útil, conveniente para su posterior procesamiento
Comida instantánea	0.2- 0.3	Mejorar la flexibilidad y Mouth-Feeling, forma el Keeper, guarde el consumo de aceite
El queso	0.2 -0.5	Acelerar Curding, Shape-Keeper, deshidratan resistencia
Los productos de panadería	0,1-0,3	Estabilizador de la calefacción, Espumante, mejorar Mouth-Feeling, extender su vida útil.
Deshidratar alimentos	0.2- 0.4	Acelerar la Recuperación, mantenga el sabor
Alimentos encurtidos	0,2 -0,3	Shape-Keeper, Water-Keeper, Water-Keeper, Flavor-Keeper

 
 
Información de la empresa
 
Xiamen Ditai Chemicals Co., Ltd es una empresa química profesional en China. Se especializa mucho y la exportación de diversos tipos de productos químicos de calidad desde 1997. Los productos incluyen la industria química, la alimentación animal aditivo, aditivo alimenticio, agroquímicos, fertilizantes, productos farmacéuticos, el tratamiento de agua y minerales. Nuestro equipo de gestión tiene más de 17 años de experiencia combinada en satisfacer las necesidades de los clientes. Estamos orgullosos de nuestra calidad y el servicio era approbated chemcials por los clientes en todo el mundo.
Saludos  
Susan Chen  
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