Goma de Xanthan de grado alimentario 200 malla Gum de Xanthan Grado cosmético Introducción del producto La goma de Xanthan, también conocida como goma cruda China, es una especie de polisacárido microbiano extracelular con una amplia gama de funciones, que es producido por Xanthomnas campestris con carbohidratos como materias primas principales (como el almidón de maíz) a través de la ingeniería de fermentación. Tiene reología única, buena solubilidad en agua, estabilidad al calor y ácido y álcali, y buena compatibilidad con muchos tipos de sales. Como espesante, agente de suspensión, emulsionante y estabilizador, puede ser ampliamente utilizado en más de 20 industrias como alimentos, petróleo y medicina, y es el polisacárido microbiano con la mayor escala de producción y aplicaciones extremadamente amplias en el mundo en la actualidad. Es de color amarillo claro a polvo blanco, soluble en agua, insoluble en disolventes orgánicos. Puede aumentar la viscosidad y el grosor de un líquido. La goma de Xanthan es estable en temperaturas entre -4ºC y 80ºC, y los valores de pH entre 1,5 y 13. Su fórmula molecular es C8H14Cl2N2O2, y el número CAS es 11138-66-2. Especificación
| Elemento |
Especificación |
| Apariencia |
Polvo blanco o amarillento |
| Tamaño de partículas |
99% a 80 mallas o 92% a 200 mallas |
| Viscosidad |
≥600 |
| Propiedad de esquilado |
≥6,5 |
| Humedad |
≤15% |
| Ceniza |
≤16 |
| Nitrógeno total |
≤1,5% |
| Ácido pirúvico |
≥1,5% |
| Plomo |
≤2ppm |
| Recuento total de planchas |
≤5000cfu/g |
| Levadura |
≤500cfu/g |
| E. coli |
≤30cfu/g |
| Salmonella |
Negativo |
Paquete 1. 1 kg por bolsa de aluminio con una bolsa de plástico en el interior; 2. 25 kilogramos por barril de cartón con una bolsa de plástico en el interior; 3. Embalaje como requisitos del cliente. Uso La goma de Xanthan puede usarse como agente espesante, estabilizador, agente suspendidante, coemulsionante, agente de recubrimiento y estabilizador de espumas. Puede ser ampliamente utilizado en alimentos y bebidas, puede ser utilizado en la agricultura para el tratamiento de semillas, pesticidas y piensos, también puede ser utilizado en cosméticos de cuidado personal, textiles, industria de fabricación de papel, productos industriales, productos de lucha contra incendios, etc.
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