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| Elemento | Estándares de calidad | |||
| Caracteres | Polvo cristalino blanco o casi blanco, cristales o gránulos incoloro. Inodoro, tiene un sabor fuertemente ácido. Muy soluble en agua,libremente soluble en etanol. | |||
| Identificación | Pasar la prueba | |||
| Aspecto de la solución | Pasar la prueba | |||
| Ensayo | 99,5%-100,5% | |||
| Agua | ≤0,5% | |||
| Sustancias fácilmente carbonizables | Pasar la prueba | |||
| Ceniza de sulfato (residuo en la ignición) | ≤0,05% | |||
| Sulfato | ≤150 mg/kg | |||
| Oxalato | ≤100 mg/kg | |||
| Plomo | ≤0,5 mg/kg | |||
| Arsénico | ≤1 mg/kg | |||
| Mercurio | ≤1 mg/kg | |||
| Aluminio | ≤0,2 mg/kg | |||
| Metales pesados (como Pb) | ≤10 mg/kg | |||
| Bacterias endotoxinas | <0,5 UI/mg | |||
Características y aplicación
Ácido cítrico monohidrato: Cristales incoloros o polvo cristalino blanco.
Ácido cítrico anhidro: Cristales translúcidos incoloro o gránulos blancos, o polvo cristalino blanco
Citrato de sodio: Cristales incoloro o polvo cristalino blanco. Salado y refrescante.
Contenido de agente agrio ≥99% 25kg/bolsa "Alimentos: Bebidas, alimentos enlatados, productos lácteos;
Utilice el rendimiento
Cosméticos: (Emulsión, productos blanqueadores); alimentos: Utilizados principalmente en bebidas sólidas; cosméticos (emulsión, productos blanqueadores); utilizados principalmente en las industrias de alimentos y bebidas como agentes agrios, agentes aromatizantes, conservantes y conservantes. También se utiliza como antioxidante, plastificante y detergente en la industria química, cosmética e industria de lavado.
Debe variar (principalmente alimentos)
En cuanto a los aditivos alimentarios, el ácido cítrico anhidro se utiliza principalmente en bebidas carbonatadas, bebidas de zumos de frutas, bebidas de ácido láctico y otras bebidas refrescantes y productos en escabeche. El ácido cítrico, como ajustador de pH, no solo puede desempeñar un papel aromatizante, sino también mantener su calidad.
El rendimiento de inhibición de la corrosión del ácido cítrico en los detergentes también es excepcional, como la limpieza de contenedores metálicos, tuberías y dispensadores de agua. Dado que la acidez del ácido cítrico es relativamente débil, la seguridad y fiabilidad de la limpieza son relativamente fuertes, y el líquido residual también es relativamente fácil de manejar.
El ácido cítrico puede estimular las células de los brotes gustativos en la boca para secretar saliva, que actúa como agente aromatizante. Puede regular el valor de PH en el estómago y los intestinos, promoviendo el apetito animal y la absorción de nutrientes.
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