Datos técnicos DE CLORURO DE CALCIO GRADO TÉCNICO
Elemento |
Estándar |
Contenido(CaCl2) |
≥74% |
Cloruros alcalinos como NaCl |
≤5,0% |
Magnesio total como MgCl2 |
≤0,5 % |
CA(OH)2 |
≤0,2 % |
Agua materia insoluble |
≤0,15 % |
Valor de pH |
7,5-11,0 |
CaSO4 |
≤0,05% |
Fe |
≤ 8 ppm |
Datos técnicos DE CLORURO DE CALCIO GRADO ALIMENTARIO
Comprobar elemento |
Estándar |
Contenido(CaCl2) |
≥74% |
Cloruros alcalinos como NaCl |
≤5,0% |
Magnesio total como MgCl2 |
≤0,5% |
CA(OH)2 |
≤0,15% |
Agua materia insoluble |
≤0,15% |
Valor de pH |
7.5-11 |
CaSO4 |
≤0,05% |
Fe |
≤ 5ppm |
Arsénico(AS) |
≤3ppm |
Metales pesados (Pb) |
≤2 ppm |
CaCl2 se utiliza generalmente en una amplia gama de productos alimenticios. Todo, desde queso y tofu hasta cerveza, frutas y verduras enlatadas y bebidas deportivas.
Cloruro de calcio Grado alimenticio se agrega a menudo a los alimentos como agente reafirmante. Reacciona con la pectina natural que se encuentra en las frutas para evitar el ablandamiento que puede ocurrir durante el procesamiento.
Algunos de estos usos del producto son los siguientes:
Elaboración de quesos, cervecerías de osos, bebidas, bebidas deportivas, agua embotellada, etc..