Aditivos alimentarios ácido cítrico Anhidro/Monohidrato/Citrato de sodio Grado alimentario /Grado farmacéutico

• CAS No.: 5949-29-1 77-92-9
• Formula: C6h8o7
• Nutritional Value: Non-nutritional
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• Shelf Life: >12 Months
• No. de Modelo.: Citric Acid Monohydrate/Citric Acid Anhydrous
• Type: Citric Acid
• muestra: disponible
• Paquete de Transporte: 25kg/Jumbo Bag
• Marca Comercial: China
• Origen: China
• Código del HS: 2918140000
• Capacidad de Producción: 500

Descripción de Producto

Ácido cítrico monohidro y anhidro de alta pureza para aditivos alimentarios CAS77-92-9

Descripción del producto

 

 

El ácido cítrico (CA), también conocido como citrato, tiene la fórmula química C6H8O7. Es un importante ácido orgánico débil, apareciendo como cristales incoloros sin olor. Se disuelve fácilmente en agua, haciendo la solución ácida. En bioquímica, el ácido cítrico es un intermediario en el ciclo del ácido cítrico (también conocido como el ciclo del ácido tricarboxílico) que ocurre en el metabolismo de todos los organismos aerobios. El ácido cítrico se utiliza ampliamente como regulador de acidez (según GB2760-2014), potenciador del sabor y agente quelante.

 

Usos del ácido cítrico (CA)  
El ácido cítrico es un aditivo versátil para alimentos, bebidas, medicamentos y suplementos dietéticos, también
como productos de limpieza y desinfección.
En la industria alimentaria, el ácido cítrico se utiliza para aumentar la acidez y aumentar el sabor en refrescos, zumos, vinos,
bebidas y caramelos en polvo, y actúan como conservantes y antioxidantes en cremas, grasas,
mayonesa, productos lácteos y helados.

1. Ácido cítrico Monohidrato-BP98/USP24
 

ELEMENTO	ESPECIFICACIÓN	RESULTADO
Apariencia	Cristal incoloro o blanco	Cristal incoloro o blanco
Identificación	Cumple con la prueba de límite	Cumple
Claridad y color de la solución	Pasar la prueba	Pasar la prueba
Pureza	99,5~101,0%	99,96%
Humedad	7,5~8,8%	8,72%
Ceniza sulfatada	≤0,05%	0,01%
Sulfato	≤150ppm	<150ppm
Ácido oxálico	≤100ppm	<100ppm
Metales pesados	≤5ppm	<5ppm
Sustancia fácilmente carbonizable	Pasar la prueba	Pasar la prueba
Endotoxina bacteriana	≤0,5IU/mg	<0,5IU/mg
Aluminio	≤0,2ppm	<0,2ppm
Plomo	≤0,5ppm	<0,5ppm
Arsénico	≤1ppm	< 1ppm
Merc...	≤1ppm	< 1ppm
Malla	8-80MESH	Cumple
CONCLUSIÓN: DE CONFORMIDAD CON BP/USP/FCC/E330

2. Ácido cítrico anhidro-BP98/USP24
 

ELEMENTO	ESPECIFICACIÓN	RESULTADO
Apariencia	Cristal incoloro o blanco	Cristal incoloro o blanco
Identificación	Cumple con la prueba de límite	Cumple
Claridad y color de la solución	Pasar la prueba	Pasar la prueba
Pureza	99,5~101,0%	99,94%
Humedad	< 1,0%	0,14%
Ceniza sulfatada	≤0,05%	0,01%
Sulfato	≤150ppm	<150ppm
Ácido oxálico	≤100ppm	<100ppm
Metales pesados	≤5ppm	<5ppm
Sustancia fácilmente carbonizable	Pasar la prueba	Pasar la prueba
Endotoxina bacteriana	<0,5IU/mg	<0,5IU/mg
Aluminio	≤0,2ppm	<0,2ppm
Plomo	≤0,5ppm	<0,5ppm
Arsénico	≤1ppm	< 1ppm
Merc...	≤1ppm	< 1ppm
Malla	30-100MESH	Cumple
CONCLUSIÓN: DE CONFORMIDAD CON BP/USP/FCC/E330

Embalaje y envío

25kg bolsa de papel
25Mt por 20 pies de contenedor sin palet
20 o más contenedor de 20Mt pies con pallet