Certification: | ISO, HACCP, Kosher, Halal, Fssc22000 |
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Assay Method: | HPLC, UV |
Application Form: | Tablet, Capsule |
Application: | Food, Health Care Products, Medicine, Sweetener |
State: | Powder |
Extract Source: | Leaf |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Nombre del producto
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Extracto de Stevia
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Nombre latino
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Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.
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Materia prima
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Hoja
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Especificaciones
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* esteviol glucósidos/SG/ esteviósidos
* rebaudioside A/RA
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Descripción
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* el extracto de Stevia se utiliza para endulzar alimentos y bebidas en América del Sur, Japón y China sin efectos secundarios conocidos. Un compuesto cristalino blanco (esteviósido) que se encuentra en la hoja de la planta es un edulcorante natural a base de hierbas sin calorías y es más de 100-300 veces más dulce que el azúcar de mesa. Stevia is se ha convertido en una fuente importante de edulcorante de alta potencia para el creciente mercado de alimentos naturales. Aunque puede ser útil para cualquiera, hay ciertos grupos que son más propensos a beneficiarse de su notable potencial de endulzar. Estos incluyen a los pacientes diabéticos, a los interesados en disminuir el consumo de calorías, y a los niños.
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Características
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* no asimilado y fermentado por microorganismos, por lo que tiene efecto antibacteriano. * el sabor es similar al de la sacarosa. * buena estabilidad PH y estabilidad de calor. * Seguro para ser consumido por los diabéticos. * Alta dulzura, cero calorías, cero grasas. * apto para vegetarianos, judíos y musulmanes. |
Certificados | * EU&NOP USDA ORGÁNICO * ISO22000 * KOSHER * HALAL * HACCP * FDA * cGMP |
Vida útil
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24 meses, si está bien sellado en un lugar fresco y seco
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Embalaje
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25kg cartón con revestimiento de polietileno interior sellado
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Elemento | Especificación |
Información general | |
Nombre de los productos | Polvo de Stevia |
Nombre botánico | Stevia rebaudiana |
Pieza utilizada | Hoja |
Control físico | |
Apariencia | Polvo marrón |
Identificación | Conforme con la norma |
Olor y sabor | Característica |
Pérdida en secado | ≤5,0% |
Tamaño de partículas | NLT 95% pasa malla 80 |
Control químico | |
Metales pesados totales | ≤10,0ppm |
Plomo (Pb) | ≤3,0ppm |
Arsénico(as) | ≤2,0ppm |
Cadmio (CD) | ≤1,0ppm |
Mercurio (Hg) | ≤0,1ppm |
Residuos de disolvente | <5000ppm |
Residuos de plaguicidas | Cumple con USP/EP |
HAP | <50ppb |
PAB | <10ppb |
Aflatoxinas | <10ppb |
Control microbiano | |
Recuento total de planchas | ≤1.000cfu/g |
Levadura y mohos | ≤100cfu/g |
E. coli | Negativo |
Salmonella | Negativo |
Stapaureus | Negativo |
Embalaje y almacenamiento | |
Embalaje | Embalaje en bidones de papel y bolsa de PE doble de grado alimentario en el interior. 25kg/tambor |
Almacenamiento | Almacenar en un recipiente bien cerrado, lejos de la humedad y la luz solar directa, a temperatura ambiente. |
Vida útil | 2 años si se sella y se almacena correctamente. |
Proveedores con licencias comerciales verificadas