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Los mangos son una deliciosa comida cómoda que realmente puede hacer que te sientas mejor!
Además de ser sabroso y una fuente natural de vitaminas, minerales y antioxidantes, el mango contiene enzimas y otros elementos bioactivos como ésteres, terpenos y aldehídos, que pueden apoyar la salud intestinal. Juntos, estas cosas pueden ser parcialmente responsables de esa sensación de satisfacción que experimentamos durante y después de comer mangos.
La vitamina E, abundante en mangos, ayuda a mantener niveles hormonales saludables. Los mangos también contienen cantidades adecuadas de ácido glutamina para apoyar la función cerebral saludable. Además, el nivel de fibra dietética soluble, pectina y vitamina C en mangos ayuda a mantener niveles lipídicos saludables. También son una fuente natural de cobre, un cofactor para muchas enzimas vitales, incluyendo citocromo c-oxidasa y superóxido dismutasa. Otros minerales que funcionan como cofactores para esta enzima son el manganeso y el zinc. El cobre también es necesario para la producción de glóbulos rojos.
El jugo de mango maduro contiene compuestos antioxidantes polifenólicos flavonoides como el betacaroteno, el alfa-caroteno y la beta-criptoxantina. Cien gramos de mango fresco proporcionan 765 mg o 25% de los niveles diarios recomendados de vitamina A en forma de betacaroteno. Juntos, estos compuestos son conocidos por tener propiedades antioxidantes que son esenciales para apoyar una visión saludable. La vitamina A también es necesaria para apoyar las membranas mucosas y la piel sanas. El consumo de frutas naturales ricas en caroteno y compuestos antioxidantes polifenólicos se sabe para proteger el cuerpo de diversas formas de daño celular.
El jugo de mango también es una fuente de potasio. El potasio es un componente esencial de las células y los líquidos corporales que pueden ayudar a mantener una frecuencia cardíaca y presión arterial saludables dentro del rango normal. También es una fuente de vitamina B6 (piridoxina), vitamina C y vitamina E. el consumo de alimentos ricos en vitamina C puede ayudar a apoyar la capacidad del cuerpo para desarrollar resistencia contra agentes infecciosos y limpiar los radicales libres de oxígeno dañinos. La vitamina B6 o piridoxina es necesaria para la producción de la hormona GABA en el cerebro. También puede apoyar los niveles saludables de homocisteína en la sangre, que de otra manera pueden ser perjudiciales para los vasos sanguíneos que resultan en la EAC y el accidente cerebrovascular.
| Elemento | Especificación |
| Información general | |
| Nombre de los productos | Polvo de jugo de mango de fruta |
| Nombre botánico | Mangifera indica L. |
| Pieza utilizada | Fruta |
| Control físico | |
| Apariencia | Polvo amarillo pálido |
| Identificación | Conforme con la norma |
| Olor y sabor | Característica |
| Pérdida en secado | ≤5,0% |
| Tamaño de partículas | NLT 95% pasa malla 80 |
| Control químico | |
| Metales pesados totales | ≤10,0ppm |
| Plomo (Pb) | ≤3,0ppm |
| Arsénico(as) | ≤2,0ppm |
| Cadmio (CD) | ≤1,0ppm |
| Mercurio (Hg) | ≤0,1ppm |
| Residuos de disolvente | <5000ppm |
| Residuos de plaguicidas | Cumple con USP/EP |
| HAP | <50ppb |
| PAB | <10ppb |
| Aflatoxinas | <10ppb |
| Control microbiano | |
| Recuento total de planchas | ≤10.000cfu/g |
| Levadura y mohos | ≤100cfu/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Stapaureus | Negativo |
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