Comext China Factory Hot Vender Bromelain enzima polvo Extracto de Piña

• Proceso de dar un título: ISO, FDA, HACCP, Nop, EOS, Kosher, Halal
• Método de ensayo: HPLC
• Formulario de aplicación: Extract Powder
• Solicitud: Comida, Productos para el cuidado de la salud, Natural Color
• Estado: Polvo
• extracto Fuente: Fruit
• No. de Modelo.: bromelain
• ensayo: bromelain
• fuente botánica: piña
• color: polvo fino amarillo claro
• tamaño de partículas: nlt 95% pasa 80 malla
• almacenamiento: temperatura ambiente
• vida útil: 2 años
• fábrica: sí
• muestra: 20g muestra gratuita
• grado: grado alimentario
• servicio oem: disponible
• existencias: en stock
• Paquete de Transporte: Drum
• Especificación: 25kg/drum
• Marca Comercial: Comext
• Origen: China
• Código del HS: 130219
• Capacidad de Producción: 500mt/Year

Descripción de Producto

La bromelina  es una proteasa sulfhidrilo extraída del jugo de piña y de la cáscara. Polvo amorfo amarillo claro, olor ligeramente peculiar. El peso molecular es de 33000. Los valores de pH óptimos para caseína, hemoglobina y baee fueron 6-8 y 5,0 para gelatina. La actividad enzimática fue inhibida por metales pesados. Es ligeramente soluble en agua, pero insoluble en etanol, acetona, cloroformo y éter. Hidroliza preferentemente la cadena peptídica en el lado carboxilo de los aminoácidos básicos (como la arginina) o los aminoácidos aromáticos (como la fenilalanina y la tirosina), hidroliza selectivamente la fibrina, y puede descomponer la fibra muscular, pero tiene poco efecto sobre el fibrinógeno. Puede usarse para la clarificación de cerveza, digestión medicinal, antiinflamatorio y detumescencia.

 

                          Ficha técnica

Elemento	Especificación
Información general
Nombre de los productos	Bromelain
Fuente botánica	Piña
Pieza utilizada	Fruta
Control físico
Apariencia	Polvo fino amarillo claro
Identificación	Conforme con la norma
Olor y sabor	Característica
Pérdida en secado	≤5,0%
Ceniza	≤5,0%
Tamaño de partículas	NLT 95% pasa malla 80
Control químico
Metales pesados totales	≤10,0ppm
Plomo (Pb)	≤ 0,5ppm
Arsénico(as)	≤ 0,5ppm
Cadmio (CD)	≤ 0,1pm
Mercurio (Hg)	≤0,5ppm
Residuos de plaguicidas	Cumple con USP
Control microbiano
Recuento total de planchas	≤10.000cfu/g
Levadura y mohos	≤1.000cfu/g
E. coli	Negativo
Salmonella	Negativo
Salmonella sp.	Negativo
Embalaje y almacenamiento
Embalaje	Embalaje en bidones de papel y bolsa de PE doble de grado alimentario en el interior. 25kg/tambor
Almacenamiento	Almacenar en un recipiente bien cerrado, lejos de la humedad y la luz solar directa, a temperatura ambiente.
Vida útil	3 años si se sella y se almacena correctamente.