Goma de Acacia Árabe Gum CAS 9000-01-5 muestra de alimentos sin espesantes

• CAS No.: 9000-01-5
• Formula: /
• EINECS: 232-519-5
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• No. de Modelo.: FoodKem
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Carrageenan
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• Paquete de Transporte: Leather Bag
• Especificación: 25KG/BAG
• Marca Comercial: FoodKem
• Origen: China
• Código del HS: 2936270000
• Capacidad de Producción: 1 Milllion Metric Ton Per Year

Descripción de Producto

Descripción del producto

Goma arábiga, también conocida como Acacia Gum, chaar gund, char Goond, o meska, es una goma natural hecha de savia endurecida tomada de dos especies del árbol de acacia; Acacia senegal y Acacia seyal. La goma se cosecha comercialmente de árboles silvestres en todo el Sahel desde Senegal y Sudán hasta Somalia, aunque ha sido cultivada históricamente en Arabia y Asia Occidental.
El árabe de goma es una mezcla compleja de glicoproteínas y polisacáridos. Históricamente fue la fuente de los azúcares arabinosa y ribosa, ambos fueron descubiertos y aislados de ella, y son nombrados por ella.
El árabe de goma se utiliza principalmente en la industria alimentaria como estabilizador. El goma árabe es un ingrediente clave en la litografía tradicional y se utiliza en la impresión, la producción de pintura, el pegamento, los cosméticos y diversas aplicaciones industriales, incluyendo el control de viscosidad en las tintas y en las industrias textiles, aunque los materiales menos costosos compiten con él para muchos de estos roles.
Aunque el árabe de goma se produce ahora principalmente en todo el Sahel africano, todavía se cosecha y se utiliza en el Oriente Medio. Por ejemplo, las poblaciones árabes utilizan la goma natural para hacer un postre refrigerado, endulzado y aromatizado como el gelato.

Especificación

 

ELEMENTOS	ESTÁNDAR
Apariencia	De blanco a granular amarillento o polvo
Olor	Olor propio inherente, sin olor
Viscosidad ( Brookfield RVT, 25%, 25ºC, eje #2, 20rpm, MPa.s)	60-100
PH	3,5-6,5
Humedad (105ºC, 5h)	15% Máx
Solubilidad	Soluble en agua, insoluble en etanol
Nitrógeno	0,24%- 0,41%
Ceniza	4% Máx
Insolubles en ácido	0,5% Máx
Almidón	Negativo
Dannin	Negativo
Arsénico (AS)	3ppm Máx
Plomo (Pb)	10ppm Máx
Metales pesados	40ppm Máx
E. coli/ 5g	Negativo
Salmonella/ 10g	Negativo
Recuento total de planchas	1000 ufc/ g Máx

 

Certificaciones

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