Sistema de sacarificación haciendo cerveza cerveza

                                                        Sistema de sacarificación haciendo cerveza cerveza  

descripción de producto

1. ¿Qué es la  Sacarificación?
      Sacarificación es un proceso que la inclusión que figura en la malta fue la disolución y la descomposición por la acción de la enzima. La malta crused
Accesorios y aplastados fueron mezclados con agua, y luego se mantuvieron a diferentes temperaturas durante un tiempo determinado. A continuación, reaccionarían de la enzima  
Con los correspondientes sustratos completamente a hacerles la disolución en agua.
        La mezcla de materias primas, accesorios y el agua se llama masa; Después de la sacarificación, los sólidos disueltos en agua se denomina extracto. Quisiéramos
Obtenga más extracto como sea posible durante la  Sacarificación.

2. Sistema de sacarificación
        La sacarificación sistema se compone de los Mash hervidor de agua, pegar el tanque, tanque de hierba de filtro, calentador de agua, la solución de depósito y hop Agregar dispositivo. Todos los componentes
Están hechas de acero inoxidable calificado SUS304, y la superficie interior en contacto con materiales de acabado de espejo y la superficie exterior es el acabado mate
Reunión con el estándar GMP.

La plataforma BREW proecss

1. Molino de Malta:   El rodillo de dos mil aplasta la cebada malteada en la grosería deseado.
2. La tolva (opcional):   La tolva se utiliza para contener toda la fuerza de brew grist (MALT tras la molienda).
3. Depósito de licor caliente: Se utiliza para recuperar energía y calor el agua (licor) necesarios para recirculaiton sparging y agua en la cama de grano para convertir los almidones
      Para el azúcar.
4. Mash/lauter tun: Se utiliza para combinar la grist y caliente waer. Un falso fondo se utiliza para extraer el mosto claro de la cebada malteada. Los granos pasaron a la izquierda
    Más puede ser utilizado para la alimentación animal.
5. El panel deflector y bombas de transferencia: Se utiliza para transferir el caudal de líquido de la masa/lauter tun el hervidor de agua y luego en los fermentadores. Diseñado con una
    Persona la facilidad de uso y limpieza de la mente.
6. Preparar el hervidor de agua/Whirlpool: Se hierve el mosto a la deseada de la gravedad específica y el lúpulo se agregan sabor y la amargura. Después de la ebullición del mosto es whirlpooled para                  Recoger las proteínas solubles (trub) en el centro de la tetera. La clara hierba se bombea a través del intercambiador de calor y en el fermentador.
7. Intercambiador de calor: El uso de agua de la ciudad y/o frío el glicol de propileno como medios de enfriamiento del mosto se enfría a una temperatura de fermentación aceptable, de 10
    Grados C(50 grados F) a 17 grados C (62.5 grados F), antes de que va para el fermentador.
8. La fermentación y envejecimiento de la embarcación (abierto, cerrado o unitank estilo): La hierba se bombea en este barco y se añade a la previamente lanzó la levadura y permitido
  El fermento (normalmente de 3 a 7 días). La cuba de fermentación puede ser utilizado como depósito de envejecimiento o la cerveza puede ser transferido a otro recipiente para el periodo de crianza
  (Normalmente de 10 a 20 días).