Appearance: | Powder |
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Colour: | White |
grado: | grado alimentario |
nombre: | ácido algínico |
aplicación: | Drinks,Flour Products |
vida útil: | >12 meses |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Información del producto
El ácido algínico, también llamado algin, es un polisacárido distribuido ampliamente en las paredes celulares de algas marrones que es hidrófilo y forma una goma viscosa
Cuando se hidrata.con metales como el sodio y el calcio,sus sales se conocen como alginatos. Su color varía de blanco a marrón amarillento
Se vende en forma filamentosa, granular o en polvo.es un componente significativo de los biofilas producidos por la bacteria Pseudomonas aeruginosa,
un patógeno importante que se encuentra en los pulmones de algunas personas que tienen fibrosis quística. La biopelícula y la P.aeruginosa tienen una alta resistencia a los antibióticos,
y son susceptibles a la inhibición por los macrófagos.
El ácido algínico es una especie de ácido de polisacárido aldehído natural en la pared celular de algas marrones como el quelpo Y fórmula química de kelp (C6H8O6)
N [1-2].el contenido de G y M en ácido algínico tiene un efecto significativo en las propiedades formadoras de gel del copolímero lineal formado por 1, 4-bond of
Ácido β-D-mannourónico (M) y ácido α-L-arosurónico (G).en su estado natural, el alginato está presente en el citoplasma y juega un papel en el fortalecimiento de las paredes celulares.el alginato se combina con varias cationes en el agua de mar para formar varias sales de alginato.el extracto obtenido de algas es generalmente alginato de sodio.el alginato de sodio tiene las propiedades de engrosamiento,estabilidad,emulsificación,suspensión,suspensión, Formación de gel, formación de película y hilado de fibra
una amplia y larga gama de aplicaciones en la industria alimentaria, de la fabricación de papel y cosmética, especialmente en el campo de la ingeniería biomédica en los últimos años.
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