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La condroitina es generalmente polvo amorfo blanco o amarillento cuando no se hace en medicina, que tiene higroscopicidad. Es un mucopolisacárido ácido y se extrae generalmente del cartílago animal. Debido a que la condroitina puede aumentar el líquido de las articulaciones óseas y prevenir el consumo de condrocitos, se utiliza principalmente para complementar la nutrición de los pacientes con artritis degenerativa o atletas que por lo general tienen mucho ejercicio. La condroitina puede proporcionar nutrición para las articulaciones y reducir el desgaste y el desgarro de las articulaciones durante el ejercicio a través de la lubricación. Por lo general, se utiliza principalmente para aliviar el dolor, promoviendo la regeneración del cartílago articular y gotas oculares en la clínica médica.
| Elemento | Estándar | Elemento | Estándar |
| Apariencia | Polvo blanco | Metales pesados | ≤1ppm |
| Ensayo | ≥99,0% | Como | ≤0,5ppm |
| Densidad (g/ml) | ≥0,2 | HG | ≤1ppm |
| Peso molecular medio | ≤1000 | Recuento bacteriano | ≤1000CFU/g |
| Pérdida por secado | ≤8,0% | Levadura y moho | ≤50CFU/g |
| Residuos en el encendido | ≤2,0% | Bacillus de colon | ≤30MPN/100g |
| PH (solución al 1%) | 5,0 ~ 7,5 | Bacterias patógenas | Negativo |
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