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Proveedor Auditado Comida de Alta Calidad Grado alfa amilasa fúngica potencia para hornear 
Alfa-amilasa fúngica es anFungal α-amilasa es un tipo de endo de α-amilasa que hidroliza la α-1,4-glucosidic gelatinized vínculos de almidón y dextrina soluble al azar, dando lugar al o los oligosacáridos y una pequeña cantidad de dextrina, que es beneficioso para la corrección de la harina, el crecimiento de levaduras y estructura de la miga, así como el volumen de los productos horneados.
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El nombre del producto
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Alfa amilasa fúngica/alfa-amilasa fúngica
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CAS
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9013-01-8
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La especificación
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El 99%
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El grado
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Food Grade
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Apariencia
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Luz amarilla para fuera de polvo blanco
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El almacenamiento
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Tenga en fresco y seco, manténgase alejado de la fuerte luz y calor
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Vida de anaquel
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24 meses
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| El nombre del producto | Alpha-Amylase |
| Apariencia | Fuera de polvo blanco |
| Ensayo | 2,000-40,000 U/g |
| La temperatura de la actividad | A continuación estable de 60°C,favorable 60-70°C. |
| PH | 5.8-7.0,mejor 6.0. |
| Influencia de iones metálicos en la actividad enzimática | Los iones calcio, 50-70ppm,la activación. |
1. Acelerar la fermentación de la masa, acortar el tiempo de corrección.
2. Mejorar y suavizar el inter de la estructura de pan o panecillo cocido al vapor.
3. Mejorar el volumen de pan o panecillo cocido al vapor, la estabilización de la superficie y ha mejorado la corteza color.
4. Retardar el Envejecimiento de la fécula y prolongar la vida de anaquel de pan al vapor o el pan. La amilasa fúngica se utiliza en la cocción de productos, vino fermentado, almidón, azúcar, jugo de frutas, verduras y procesamiento de la producción de alcohol. La amilasa de hongos (Aspergillus oryzae) se utiliza en el proceso de producción Isomaltooligosaccharide y se utiliza de forma adecuada según las necesidades de producción.
1, la comida: para los productos lácteos, carnes, productos horneados, harina, la comida, condimentar los alimentos, la esencia y así sucesivamente.
2. La fabricación industrial: la industria petrolera, la industria manufacturera, los productos agrícolas, baterías, piezas de fundición de precisión, etc..
3. Otros productos: puede sustituir a la glicerina como aromatizante, antifreezing y un agente hidratante.
4, productos cosméticos: Facial Cleanser, belleza, maquillaje crema de agua, champú, mascarilla y así sucesivamente.
5. Alimentación: el PET puede, la alimentación animal alimentación acuática, la vitamina la alimentación, etc..
6: productos de panadería, productos cárnicos, productos de la tuerca, condimentos, sabor y potenciadores del sabor.
7: Salud productos farmacéuticos, excipientes, intermedios, extractos.
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Paquete
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1kg/bolsa ,25kg/bolsa;25kg/tambor; personalizarlo según requisitos del cliente.
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El tránsito
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Fedex, TNT, DHL, EMS, y así sucesivamente.
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Puerto de envío
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Shanghai y Tianjin/Dalian/Beijing/Xi'an
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Plazo de entrega
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1-2 días hábiles después de recibido el pago
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Para la misa de pedidos, será entregado por mar o aire. Según su ubicación, por favor permita 1-5 días hábiles para el fin de llegar. Para la pequeña orden, por favor esperar 3-7 días por UPS DHL SOMA. Para la misa el orden, por favor permita 5-8 días por el aire, de 15 a 30 días por mar. |
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