| Personalización: | Disponible |
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| No CAS.: | 977051-31-2 |
| EINECS: | 232-448-0 |
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Ésteres de ácido láctico de Mono y Diglycerides, comúnmente conocidos como LACTEM o E472b. LACTEM se produce mediante la esterificación del ácido láctico y con mono y diglicéridos.
Los ésteres de ácido láctico de Mono y Diglycerides son un tipo de aditivo alimentario utilizado como emulsionantes en diversos productos alimenticios. El emulsionante LACTEM ayuda a estabilizar las emulsiones reduciendo la tensión superficial entre el aceite y el agua. Estos aditivos se usan comúnmente en panadería, productos lácteos y alimentos procesados para mejorar la textura, consistencia y calidad general. Ayudan a estabilizar las mezclas, prevenir la separación y mejorar la unión de los ingredientes.
El emulsionante Lactem se considera generalmente seguro para el consumo y aprobado por la Administración de Alimentos y medicamentos de los Estados Unidos (FDA).
| ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS | ||
| Valor ácido | 5,0 máx | MgKOH/g |
| Residuos de ignición | 0,1 máx | % |
| Ácido láctico total | 5,0-40,0 | % |
| No saponificables | 2,0 máx | % |
| Humedad | 0,5 máx | % |
| ESPECIFICACIONES DE HEAVY METAL | ||
| Metal pesado como Pb | 0,5max | mg/kg |
Los ésteres de ácido láctico de Mono- y Diglycerides se utilizan comúnmente en el pan y los productos horneados para mejorar su textura, volumen y frescura. LACTEM E472b es un ingrediente esencial en la producción de margarina y sustitutos de mantequilla, ya que permite que el producto tenga una textura suave y una consistencia uniforme.
Otra aplicación importante de LACTEM es la industria láctea, donde se utiliza para estabilizar y emulsionar la leche y los productos de crema como el helado, el yogur y el helado. El emulsionante LACTEM E472b ayuda a asegurar que estos productos permanezcan cremosos y lisos, con una textura y sabor consistentes.
LACTEM también se utiliza en productos de confitería como el chocolate, para mejorar su textura, sensación bucal y vida útil. Permite que el chocolate permanezca suave y cremoso, incluso a altas temperaturas, lo que mejora su sabor y atractivo visual.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd destaca como proveedor destacado desde 2007, especializado en una amplia gama de emulsionantes alimentarios. La diversa cartera de productos incluye monoglicerida destilada (DMG), monostearato de glicerol (GMS), líquido/polvo de polisorbato, glicol de propilenglicol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGM y mucho más.
Con certificaciones como ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher y RSPO, Todos los productos de Chemsino presentan una calidad excepcional y un buen rendimiento. La empresa ha tenido un impacto global, llegando a 80 países y regiones e influyendo en las preferencias gustativas a escala mundial. Desde Asia a Europa, las Américas a África, mostrando el compromiso de Chemsino de mantener altos estándares y fomentar la innovación.
1. Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO certificado
2. Productos personalizados y embalaje
3. Pagos flexibles y muestras gratuitas
4. No MOQ, más oportunidades
1. ¿es usted un fabricante o comerciante?
Somos fabricante.
2. ¿Cuánto tiempo lleva su empresa en aditivos alimentarios?
Fundada en 2007, se centra en el suministro y exportación de aditivos alimentarios durante muchos años.
3. ¿Cuánto tiempo de entrega?
Por lo general, el envío puede ser entregado dentro de los 15-20 días después de que el pedido sea confirmado.
4. ¿Puedo obtener una muestra gratuita?
Sí, la muestra puede ser libre por debajo de 500g.
5. ¿tiene el certificado RSPO?
Sí. Tenemos certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 y ISO22000.
6. ¿puedes hacer el paquete personalizado?
Sí. Nuestro paquete común es 25kg/bag/carton/drum con el polvo, y 200kg/drum or 1000 kg/IBC tambor con el líquido. Paquete especial de acuerdo a los requisitos de nuestros clientes.
7. ¿Cuáles son sus condiciones de pago?
Generalmente L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram o Paypal.
8. ¿Dónde está tu puerto de carga?
Normalmente puerto de Qingdao, Shanghai o Ningbo.
