| Personalización: | Disponible |
|---|---|
| No CAS.: | 977051-31-2 |
| Fórmula: | c6h7ko2 |
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Los ésteres del ácido láctico de mono y diglicéridos, comúnmente conocida como LACTEM o E472b. LACTEM es producida a través de la esterificación de ácido láctico y con el mono y diglicéridos.
Los ésteres del ácido láctico de mono- y diglicéridos son un tipo de aditivos alimentarios utilizados como emulsionantes en diversos productos alimenticios. LACTEM emulsionante ayuda a estabilizar emulsiones reduciendo la tensión superficial entre el aceite y agua. Estos aditivos son utilizados comúnmente en panadería, lácteos y alimentos procesados para mejorar la textura, consistencia y calidad general. Ayudan a estabilizar las mezclas, prevenir la separación, y mejorar la vinculación de los ingredientes.
Lactem emulsionante es generalmente considerado seguro para el consumo y aprobados por los Estados Unidos Food and Drug Administration (FDA).
| Especificaciones físicas/químicas | ||
| El valor de ácido | 5.0 máx. | MgKOH/g |
| Los restos de contacto | 0.1 máx. | % |
| El total de ácido láctico | 5.0-40.0 | % |
| Insaponificable | 2.0 máx. | % |
| La humedad | 0.5 máx. | % |
| Especificaciones de Heavy Metal | ||
| Los metales pesados como Pb | 0.5Max | Mg/kg. |
Los ésteres del ácido láctico de mono y diglicéridos son comúnmente usadas en el pan y bollería para mejorar su textura, volumen y frescura. LACTEM E472b es un ingrediente esencial en la producción de sustitutos de la mantequilla y margarina, pues permite que el producto tenga una textura suave y una coherencia.
Otra aplicación importante de LACTEM está en la industria láctea, donde se utiliza para estabilizar y emulsionar crema de leche y productos como los helados, yogur, y crema agria. LACTEM E472b emulsionante contribuye a garantizar que estos productos siguen siendo cremoso y suave, con una textura consistente y sabor.
LACTEM también se utiliza en confitería como el chocolate para mejorar su textura, sensación en boca, y durabilidad. Permite que el chocolate para seguir siendo suave y cremoso, incluso a altas temperaturas, que mejora su sabor y atractivo visual.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd ha destacado como un destacado proveedor desde el 2007, especializándose en una amplia gama de alimentos emulsionantes. La diversa gama de productos incluye Monoglyceride destilada (DMG), el glicerol Monostearate (GMS), Polisorbato líquida/polvo, el Glicol de Propileno (PG), DATEM, SSL, PGE, MGP y mucho más.
Con certificaciones tales como ISO9001, ISO22000, Kosher, halal, y la RSPO, todos los productos de Chemsino presentan una calidad excepcional y un buen rendimiento. La compañía ha hecho un impacto mundial, alcanzando los 80 países y regiones, y que influyen en las preferencias de sabor a escala mundial. Desde Asia a Europa, América a África, exhibiendo Chemsino se compromete a mantener altos estándares y fomentar la innovación.
1. Kosher y Halal/ISO9001 ISO22000// certificadas RSPO
2. Productos y envases personalizados
3. Los pagos flexibles y muestras gratis
4. Sin MOQ, MÁS OPORTUNIDADES
1. ¿Es usted un fabricante o comerciante?
Somos el fabricante.
2. ¿Cuánto tiempo tiene su empresa ejecute sobre aditivos alimentarios?
Fundada en 2007, centrándose en los aditivos alimentarios suministro y exportación de muchos años.
3. ¿Cuánto tiempo el tiempo de entrega?
Generalmente, el envío puede ser entregado dentro de 15-20 días después de la orden está confirmado.
4. Puedo obtener una muestra gratis?
Sí, la muestra puede ser libre por debajo de 500g.
5. ¿Tienes la RSPO certificado?
Sí. Disponemos de RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000 certificados.
6. Se puede hacer el paquete personalizado?
Sí. Nuestro paquete común es de 25kg/bolsa/caja de cartón/tambor con el polvo y 200 kg/tambor o 1.000 kg/IBC tambor con el líquido. Paquete especial de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes.
7. ¿Cuáles son sus condiciones de pago?
Generalmente L/C/D A D/P T/T, Western Union, MoneyGram o Paypal.
8. ¿Dónde está el puerto de carga?
Por lo general, Qingdao, Shanghai, Ningbo o puerto.
