Venta en caliente, Alta calidad, DL-ácido málico recubierto

• No CAS.: 617-48-1
• Fórmula: c4h6o5
• Valor nutricional: No nutricional
• Proceso de dar un título: BRC, ISO
• Material de embalaje: El plastico
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: 24months
• Paquete de Transporte: Drum
• Especificación: 98%
• Origen: China

Descripción de Producto

DENOMINACIÓN QUÍMICA	Ácido DL-hidroxi butanodioico		FÓRMULA ESTRUCTURAL
FÓRMULA MOLECULAR	PESO MOLECULAR	No CAS
C4H6O5	134,09	617-48-1
DESCRIPCIÓN:	Polvo o gránulos cristalinos blancos o nearlywhite con un sabor fuertemente ácido.

 

Especificación

<GB 25544-2010,FCC,BP,USP>

 

 

 

 

 

 

Título del índice	índice
Ensayo( C4H6O5):	99,0%~100,5%
Rotación específica[α]D25ºC:	-0,10°~+0,10°
Arsénico (como):	≤2mg/kg
Plomo (como Pb):	≤2mg/kg
Residuos en el encendido:	≤0,1%
Ácido fumárico:	≤1,0%
Ácido maleico:	≤0,05%
Agua- insolubematter:	≤0,1%

Función  del ácido DL-málico :
(1) en la industria alimentaria: Puede utilizarse en el procesamiento y la elaboración de bebidas, licores, zumos de frutas y la fabricación de dulces y mermeladas, etc. también tiene efectos de inhibición de bacterias y antisepticemia y puede eliminar el tartrato durante la elaboración del vino.
(2) en la industria del tabaco: El derivado del ácido málico (como los ésteres) puede mejorar el aroma del tabaco.
(3)en la industria farmacéutica: Los trochos y el jarabe compuestos con ácido málico tienen sabor a fruta y pueden facilitar su absorción y difusión en el cuerpo.

Aplicación  del ácido DL-málico:
El ácido málico es un componente importante del jugo natural de fruta. En comparación con el ácido cítrico, el ácido málico tiene una acidez más alta (la acidez es un 20% más fuerte que el ácido cítrico), pero un sabor suave (alto índice de tampón). El ácido málico tiene un sabor especial y no daña la boca y los dientes. El ácido málico es un ácido orgánico esencial y un aditivo alimentario ideal con bajas calorías. Cuando el 50% de ácido málico se comparte con el 20% de ácido cítrico, se puede obtener un sabor natural fuerte de la fruta. Bebidas (varias bebidas frías) : refrescos preparados con ácido málico para saciar la sed y refrescar la boca, con sabor a ácido málico, cerca del jugo natural. El ácido málico sabe como jugo de fruta natural y tiene sabor natural. En comparación con el ácido cítrico, el ácido málico produce menos calor y un mejor sabor. Por lo tanto, el ácido málico se utiliza ampliamente en muchos tipos de alimentos como el vino, las bebidas, la mermelada y el chicle, y está reemplazando gradualmente el ácido cítrico. Es uno de los ácidos orgánicos en la industria alimentaria mundial con el mayor consumo y buen desarrollo de la perspectiva.