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Proveedor Auditado
Características de los depósitos de almacenamiento de levadura de cerveza cassman:
1. Materiales de alta calidad: Los tanques de cultivo de levadura de cerveza están fabricados de acero inoxidable de alta calidad, que es duradero, resistente al calor y resistente a la corrosión. El material asegura que el tanque pueda soportar altas temperaturas y presiones y mantener su integridad estructural con el tiempo.
2. Control preciso de la temperatura: Los tanques de cultivo de levadura están diseñados con un sistema de control de temperatura que permite una regulación precisa de la temperatura para asegurar un crecimiento óptimo de la levadura y la fermentación.
3. Diseño hermético: Los tanques de cultivo de levadura deben ser herméticos para prevenir la contaminación y mantener un ambiente anaeróbico óptimo para el crecimiento de la levadura.
4. Gran capacidad: El tamaño y la capacidad del tanque varían dependiendo del tamaño de la fábrica de cerveza y de la demanda anticipada de producción de cerveza. Sin embargo, suelen variar de 100 a 1000 litros.
5. Fácil de limpiar: La superficie interior lisa del tanque asegura que sea fácil de limpiar y desinfectar, evitando el crecimiento de bacterias y otros microorganismos dañinos.
Requisitos del proceso:
Esterilización: Los tanques de cultivo de levadura deben esterilizarse adecuadamente antes de su uso para eliminar cualquier bacteria u otros microorganismos que puedan competir con la levadura durante la fermentación. 1
2. Control de temperatura: Los tanques de cultivo de levadura deben estar controlados con precisión por la temperatura para asegurar un crecimiento y fermentación óptimos de la levadura.
3. Suministro de nutrientes: La levadura requiere nutrientes suficientes para crecer y producir alcohol. El proceso de preparación consiste en añadir regularmente azúcar y otros nutrientes a los tanques de cultivo de levadura para asegurar un crecimiento óptimo de la levadura.
4. Controles operativos: Para garantizar la consistencia y la calidad del producto final de la cerveza, deben establecerse controles operativos estrictos, incluyendo el control del tiempo de fermentación, la temperatura y el pH, así como asegurar un suministro constante de levadura limpia.
Instrucciones de uso:
1. Limpie el tanque: Antes de usarlo, limpie a fondo el tanque de cultivo de levadura con agua caliente y desinfectante para eliminar cualquier bacteria u otros microorganismos que puedan afectar el crecimiento de levadura.
2. Preparar el iniciador de levadura: Añadir el iniciador de levadura al tanque de cultivo y mezclarlo con la cantidad adecuada de agua esterilizada y azúcar. Asegúrese de que la temperatura se controla con precisión dentro del rango requerido para un crecimiento óptimo de la levadura.
3. Comprobar y controlar la fermentación: Comprobar regularmente el progreso de fermentación de la levadura y ajustar las condiciones de manera adecuada para asegurar un crecimiento y fermentación óptimos de la levadura.
4. Cosecha de la levadura: Una vez que la fermentación está completa, cosecha la levadura sacándola del tanque y almacenándola en recipientes esterilizados para su uso futuro.
Acerca de US-CASSMAN
Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. Está ubicada en la ciudad de Jinan, provincia de Shandong, la fábrica cubre un área de 5.000 metros cuadrados, con tres talleres de procesamiento de buques S/S, soldadura y montaje, y puesta en servicio.
Equipado con máquina CNC avanzada, máquina de soldadura de gas Argon, máquina de flexión de acero inoxidable, detector de recipiente a presión, etc., aprobado por las certificaciones CE,TUV e ISO. Contamos con un equipo técnico con diseño de tanques, consultor de cerveza, electricista e ingenieros de instalación.
Cassman se centra en la investigación, diseño y fabricación de la tecnología de la cerveza.
Proporcionamos equipos de preparación para el hogar(50L-100L), equipos de preparación para la fabricación de embarcaciones(200L-3000L) y equipos industriales de elaboración de cerveza(1000L-20000L), que incluyen la molienda de la malt, sistema de preparación para el café, depósito de fermentación/mantenimiento de cerveza, sistema de licor frío/caliente, línea de envasado y sistema de control.
Nuestro servicio posventa, incluyendo la instalación y la transferencia de tecnología de la elaboración de cerveza.
Nuestro servicio
Garantía:
La garantía del equipo incluye la garantía del tanque, la garantía de las piezas eléctricas, la garantía de las piezas auxiliares, etc.
1, Cassman proporciona 3-5 años de garantía para el tanque principal, 1 años de garantía para componentes eléctricos y piezas auxiliares, etc., y servicio posventa de por vida.
2, para garantizar el funcionamiento normal de la fábrica de cerveza, podemos proporcionar un conjunto separado de piezas de repuesto de acuerdo con la solicitud del cliente, los clientes pueden sustituir las piezas en caso de daños por abrasión.
Mantenimiento:
Durante el funcionamiento, es importante el mantenimiento diario del equipo. Cassman le proporcionará una guía de mantenimiento. Si es necesario, podemos enviar un ingeniero al sitio del cliente para su reparación y mantenimiento.
Selección de modelo de equipos de cerveza:
1, basado en años de experiencia, Cassman puede proporcionar modelos estándar de equipos de cerveza. Tenemos una experiencia madura en tecnología de elaboración de cerveza y diseño de equipos.
2, Cassman puede proporcionar servicio personalizado según las necesidades del cliente, incluyendo sistema de brewhouse personalizado, tanque de fermentación, tanque de cerveza brite, equipo de café, equipo de destilación de whisky, tanque de acero inoxidable, etc.
Diseño de la cervecería:
Cassman puede ayudar a diseñar el diseño de la fábrica de cerveza de nueva construcción, y suministraremos los planos de P&ID, diagramas de conexión eléctrica, diagrama de flujo, planos de tanque, etc. , 3D dibujos también están disponibles si es necesario.
Instalación:
Cassman tiene de 6 a 8 ingenieros técnicos experimentados, podemos proporcionar instrucciones de instalación y depuración in situ según las necesidades del cliente.
1, para garantizar un buen servicio posventa, designaremos al mismo personal técnico para depurar y cargar el equipo antes de la entrega,
2, para un solo tanque, si el servicio de instalación in situ es innecesario, Cassman proporcionará planos de equipo y guías de instalación para que los clientes puedan instalar por sí mismos.
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