Tipo de carrito Sala de fermentación automática de masa 2 Trolley 64 bandejas de masa Sistema de pruebas

• After-sales Service: 1 Year
• Warranty: 1 Year
• Uso: Galleta, Pastel, Pizza, Pan de molde, Dough Fermention Room
• Power Source: Eléctrico
• Sincronización de dispositivos: Con sincronización de dispositivos
• Tipo: Máquina de Proofer
• No. de Modelo.: BM-232S
• Voltaje: 220V
• Personalizado: No personalizado
• Paquete de Transporte: Neutral Packing
• Especificación: 1130*1900*2150mm
• Marca Comercial: Bossmai
• Origen: Guangzhou, China

Descripción de Producto

Descripción del producto

      Comercial dos Trolley de fermentación Sala de fermentación de Panadería  

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Para el rango de temperatura de prueba, generalmente se controla a 34-36 °C. Si la temperatura es demasiado alta, la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior de la masa es grande, lo que hace que la masa de prueba de manera desigual, lo que resulta en una organización interna incoherente del pan cocido al vapor acabado, una organización externa áspera, y una fermentación interna insuficiente. Si la temperatura es demasiado baja, la prueba será demasiado lenta y el tiempo será demasiado largo, lo que afectará al ciclo de producción. Este equipo utiliza un generador de vapor respetuoso con el medio ambiente y que ahorra energía y un sistema de pruebas innovador para la calefacción y la humidificación. A través del circuito de control, la sala de pruebas puede generar un ambiente adecuado para la fermentación de pan al vapor con una humedad relativa de 80-85% y una temperatura de 36°C-38°C. Se completa el proceso de post-fermentación de los bollos cocidos con forma de vapor. La temperatura en la habitación es uniforme, y el aire caliente circula.

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La humedad de prueba tiene poco efecto en el volumen, la organización y el granulado del pan cocido al vapor, pero tiene una gran influencia en la forma, apariencia y piel del pan cocido al vapor. Si la humedad es demasiado baja, la humedad en la superficie de la masa se evapora demasiado rápido, lo que es propenso a agrietarse y agrietarse en seco en el producto acabado; Si la humedad es demasiado alta, aparecen burbujas de aire en la superficie y las burbujas de aire se encogen después de la cocción al vapor, la humedad de prueba del pan cocido al vapor se controla generalmente en aproximadamente el 75%.

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Parámetros del producto

 Parámetros de las salas de fermenciones

 

Modelo	Voltios/alimentación	Tamaño	Capacidad	Materiales de superficie	Materiales interiores	Temp. Rango	rango de humedad	observaciones
BMMF-232S	220v/2,5kw	1130*1900*2150mm	2 carros	201# 1,0mm	304# 1,0mm	Normal~50°C.	Normal~99%	Doble capa, material de espuma en el interior, espesor de pared: 40mm

Fotos detalladas

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Más detalles, siéntase libre de ponerse en contacto con nosotros, Clik aquí:





Uso del producto: Pan a prueba
Material del producto: Placa de acero inoxidable 304
Propiedades y funciones del producto: La caja de fermentación del pan es un producto de calefacción eléctrica diseñado según los principios y requisitos de la fermentación del pan.
18 bandejas: 400*600mm;
Temperatura de refrigeración: 0~15°C;
Temperatura de fermentación: 15~38°C;
Humedad: 20~99°C;
Utiliza un tubo de calentamiento eléctrico, a través del circuito de control, la humedad relativa en la caja de fermentación es de 80-85%,la temperatura de 36°C-38°C es adecuada para la fermentación del pan, lo que ayuda a la masa de pan en forma para completar el proceso de post-fermentación.
Tiene las características de estructura compacta, aspecto elegante, funcionamiento sencillo, etc. es un equipo de apoyo para la cocción de pan y pastelería!
18 bandejas/36 bandejas cajas de fermentación refrigeradas parámetros:

Modelo	Voltaje	Potencia	N.W.(kg)	Dimensiones (mm)	Rango de temperatura
BM-L18C	220V/50HZ	0,65/1,8kw	170kg	610*930*2060mm	Temperatura de refrigeración: 0~15°C. Temperatura de fermentación: 15~38°C. Humedad: 20~99°C.
BM-L36C	220V/50HZ	0,8/2,3kw	210kg	812*1134*2060mm	Temperatura de refrigeración: 0~15°C. Temperatura de fermentación: 15~38°C. Humedad: 20~99°C.

Certificaciones

Certificaciones

Perfil de la empresa

Perfil de la empresa

Embalaje y envío

Embalaje y envío

 

PREGUNTAS FRECUENTES

PREGUNTAS FRECUENTES

Q1:¿es usted una empresa comercial o una fábrica?

 R: Guangzhou Bossmai Technology Co., Ltd. Es un fabricante de equipos de panadería que integra I+D, producción y ventas. La nueva empresa se estableció en 2021, y su predecesora se originó en Guangzhou Bossda Machinery Equipment Co., Ltd., que son fábricas hermanas. Llevamos más de 20 años trabajando en la industria de maquinaria y equipos alimentarios, principalmente produciendo pan, pasteles, tortas lunares, galletas, galletas y otros equipos de alimentos pequeños equipos y equipos de línea de producción totalmente automatizados.

Q2:¿Qué producto fabricas?

 A:principalmente fabricamos equipos de cocina relacionados con la cocción, incluyendo Tunnel Horno para línea de producción, Rotary Horno, Tipping espiral Mixer, Automatic masa sheeter, Shape cutting machine, Masa de masa, divisor de masa y redondo, depositante de pasteles, máquina de galletas, etc.
 

Q3:¿Cuál es el plazo de pago?

A:Aceptamos T/T, W/U, L/C, Paypal y así sucesivamente.
 

Q4: ¿arreglas el envío al país del comprador?  

A:Sí, organizaremos el envío a cualquier lugar, pero todo el flete marítimo y la costumbre declarar la tarifa pertenece al lado de los compradores. Aceptamos ex-works en fábrica, FOB Guangzhou, puerto con destino CFR, puerto con destino CIF.

 

Q5: ¿Cuál es el plazo de entrega?

R: Para la cantidad a granel, el plazo de entrega será de unos 5~15 días después de la recepción del depósito. Para la muestra, normalmente tenemos productos en stock, por favor no dude en contactarnos para más detalles.
 

Q6: ¿Cuál es su garantía?

R: 24/7 Servicio de línea caliente de post-venta y garantía de un año de la pieza de la zarpada.
 

Q7: ¿Qué puede  hacer el horno de cubierta ?

R: Es adecuado para hornear pasteles, panes, galletas y otros alimentos para la panadería.