Mayorista CAS 99-20-7 D-Trehalosa anhidro 6138-23-4 D- (+) -Trehalosa Dihidrato

• No CAS.: 99-20-7/6138-23-4
• Fórmula: C12h22o11/C12h26o13
• EINECS: 202-739-6/612-140-5
• Tipo: D-Trehalose
• Valor Nutricional: Sweetener
• Recurso: Quimiosíntesis
• No. de Modelo.: IB2035
• Paquete de Transporte: 1kg/Foil Bag, 20kg/Bag, 25kg/Drum
• Especificación: 99%
• Marca Comercial: Innovy
• Origen: China
• Código del HS: 2940000000
• Capacidad de Producción: 100000000

Descripción de Producto

Descripción del producto

La trehalosa, también conocida como trehalosa o azúcar de hongos, es un disacárido no reductor compuesto de dos moléculas de glucosa con la fórmula molecular C12H22O11. La fórmula estructural de la trehalosa es α- D-glucopiranosilo α- D-glucopiranosida, a menudo presente como dihidrato, tiene la fórmula molecular C12H22O11·2H2O.
La trehalosa es un metabolito de estrés típico que puede formar una película protectora única en la superficie de las células en condiciones ambientales duras como alta temperatura, frío, alta presión osmótica, y deshidratación seca, protegiendo eficazmente la estructura molecular de los organismos vivos de los daños, manteniendo así sus procesos de vida y características biológicas.

Aplicación

En los alimentos, como aditivos alimentarios y edulcorantes, la trehalosa tiene alrededor del 45% de la dulzura de la sacarosa en concentraciones superiores al 22%, puede reducir la dulzura, optimizar el dulce y mejorar el sabor.          
1,goma de mascar sin azúcar, refresco, jalea, helado, café, Té, etc.
2,Citas, productos lácteos, chocolate
3,todo tipo de dulces, postre.

Certificado de Análisis

Elemento de prueba	Límites de la prueba	Resultados de la prueba
Apariencia	Polvo de cristal blanco	Polvo de cristal blanco
Ensayo (HPLC)	Lactato de calcio ≥ 99%	99,65%
Partícula	100% pasa malla 80	Cumple
Olor	Inodoro	Cumple
Como	<1,0ppm	<1,0ppm
PB	<1,0ppm	Cumple
CD	<3,0ppm	Cumple
HG	<0,05ppm	Cumple
Pérdida en el secado	<3%	1,26%
Recuento total de planchas	<1000cfu/g	95cfu/g
Levadura y moho	<100cfu/g	28cfu/g
E. coli	Negativo	Ausente
S. aureus	Negativo	Ausente
Saimonella	Negativo	Ausente
Pesticidas	Negativo	Ausente
Conclusión	Cumplir con las especificaciones
Almacenamiento	Almacenar en 2-8°C, lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz fuerte y.

Fotos detalladas

Perfil de la empresa