Extracto de Cacao 10: 1 polvo 99% Cacao polvo

• CAS No.: 84649-99-0
• Formula: N/a
• EINECS: 283-480-6
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: 24months
• No. de Modelo.: IB0035
• Resource: Natural
• Paquete de Transporte: 1kg/Foil Bag, 25kg/Drum, or as Your Requierments
• Especificación: 99% 10: 1
• Marca Comercial: Innovy
• Origen: China
• Código del HS: 1805000000
• Capacidad de Producción: 100000000

Descripción de Producto

Descripción del producto

¿Qué es el polvo de extracto de cacao?
El cacao en polvo es el cacao en grano (semillas) extraído del fruto del árbol del cacao, así como los trozos de cacao en grano (generalmente llamados pasteles de cacao) obtenidos a través de los pasos de fermentación, molidos y pelados en trozos, así como el polvo obtenido después de desgratarse y aplastar los pasteles de cacao. El cacao en polvo se divide en polvo de cacao alto en grasa, polvo de cacao medio en grasa y polvo de cacao bajo en grasa según su contenido en grasa; se divide en polvo natural y polvo alcalino de acuerdo con diferentes métodos de procesamiento. El cacao en polvo tiene un fuerte aroma de cacao y puede usarse para chocolate de alta calidad y helado. Dulces, pasteles y otros alimentos que contienen cacao.

Aplicación

Bebidas frías y alimentos, productos de cacao, chocolate y productos relacionados con el chocolate, dulces, pan, pasteles, pescado en conserva, carne enlatada, decoraciones coloridas, galletas, rellenos de productos horneados, helado, bebidas carbonatadas, licores.

Certificado de Análisis

ELEMENTO	ESPECIFICACIÓN	ELEMENTO	ESPECIFICACIÓN
Nombre del producto	Cacao en polvo	Nombre latino	Cacao (cacao)
Tipo	Extracto de planta	Apariencia	Polvo marrón
Parte de uso	Fruta	Olor	Característica
Tamaño de partículas	100% pasa a través de la criba de malla 80
PRUEBAS
Pérdida en el secado (5h at105°C)	≤5,0%	Fresno (3h a 600°C)	≤5,0%
Disolventes residuales	EUR Fárm. 2000	Metales pesados totales	≤10ppm
Plumbo	≤2ppm	Arsénico (como AS2O3)	≤2ppm
Microbiana
Recuento total de bacterias	Máx. 1000cfu/g	Levadura y moho	Máx. 100cfu/g
Escherichia coli	Negativo	Salmonella	Negativo

Fotos detalladas

 

Perfil de la empresa