No CAS.: | 68-04-2 |
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Fórmula: | C6h17nao24p6, C6h17nao24p6 |
EINECS: | 231-368-2 |
Proceso de dar un título: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Material de embalaje: | Papel |
Método de almacenamiento: | Normal |
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Citrato de sodio grado alimenticio
Citrato de sodio, tambiéN conocido como citrato, citrato de sodio, citrato trisóDico, la péRdida de agua a 150 ºC, máS calor la descomposicióN.En el aire húMedo deliquescence micro, en el aire caliente a la intemperie, soluble en agua y el glicerol, insoluble en etanol, insoluble en alcohol y otros disolventes orgáNicos.Citrato de sodio no es tóXico, tiene un ajuste de pH el rendimiento y una buena estabilidad, por lo que puede ser utilizado en la industria alimentaria.Citrato de sodio utilizados como aditivos alimentarios, la mayor demanda, se utiliza principalmente como aromatizantes, tampones, emulgentes, la expansióN de los agentes, estabilizantes y conservantes, etc.;AdemáS, el citrato de sodio la compatibilidad con áCido cíTrico, utilizado como una gran variedad de mermeladas, jaleas, jugos, bebidas, refrescos, productos láCteos y las pasteleríAs, suplementos nutricionales y aromatizantes.
Especificaciones de citrato de sodio
Los elementos | Especificaciones |
Apariencia: | Cristales o polvo cristalino blanco |
IdentificacióN: | Cumple |
Claridad y el color de la solucióN: | Cumple |
Ensayo: | 99.0 - 101.0% |
El cloruro (Cl-): | 50 ppm de máX. |
(Sulfato SO42-): | 150 ppm máX. |
PéRdida por desecacióN: | 11.0 - 13.0% |
Los metales pesados (Pb): | 10 ppm de máX. |
El oxalato: | 300 ppm máX. |
La alcalinidad: | Cumple |
FáCilmente carbonisable sustancias: | Cumple |
Citrato de sodio se utiliza para mejorar el sabor y mantener la estabilidad de los ingredientes activos en los alimentos y bebidas en la industria de detergentes, Tripolifosfato de sodio puede reemplazar Como una especie de detergente seguro puede ser utilizado en la fermentacióN de aloe, inyeccióN, la fotografíA y la capa metáLica.
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