Certification: | ISO, FDA, HACCP |
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Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Processing: | salchichas |
Type: | Sausage Casing |
calibres: | 15mm-220mm |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Carcasa de plástico multicapa transfiere el sabor del humo del producto :
1. Breve introducción
Fundas de plástico se alzan como la mayoría de otros productos de plástico. También pueden ser planas o shirred. Por lo general, el humo y el agua no pasar a través de la carcasa, de modo que la cubierta de plástico se utiliza para no ahumados donde altos rendimientos esperados. La superficie interior pueden ser laminados o co-extrusión con un polímero con una afinidad para la carne la proteína causante de la carne a pegarse a la película, resultando en pérdida, a continuación, la carcasa es pelado, pero de mayor rendimiento debido a un mejor control de humedad.
Fundas de plástico son generalmente hechas de polymeres como poliamida, polietileno o polipropileno.poliamida nylon()Cubierta de plástico son las más utilizadas en la producción de jamones cocidos suasages y almuerzo como la carne y Bolonia.carcasa de poliamida vienen en dos variedades principales: orientado y no orientada. Orientada a la polyamiede shrinkable son las carcasas y disminuirá durante el proceso de cocción, reduciendo así la warter pérdida. Tripa de poliamida no orientado siendo el mismo diámetro durante el proceso de cocción y así permitir la ampliación de la carne durante la cocción.
2. Calibres y tamaños de ancho de la Plana
La carcasa calibre | Ancho de la Plana caja | La carcasa calibre | Ancho de la Plana caja |
19mm | 30 mm. | 73mm | 115mm |
22mm | 35mm | 76mm | 120mm |
24mm | 38mm | 79mm | 125mm |
25mm | 40mm | 82mm | 130 mm |
28mm | 45mm | 85 mm. | 135mm |
31mm | 50mm | 89mm | 140mm |
35mm | 55mm | 92mm | 145mm |
38mm | 60mm | 95mm | 150mm |
41mm | 65mm | 98mm | 155mm |
44mm | 70mm | 101mm | 160mm |
47mm | 75 mm. | 105mm | 165mm |
50mm | 80mm | 108mm | 170mm |
54 mm. | 85 mm. | 111mm | 175mm |
57mm | 90mm | 115mm | 180mm |
60mm | 95mm | 118mm | 185mm |
63mm | 100mm. | 121mm | 190mm |
66mm | 105mm | 124mm | 195mm |
70mm | 110mm | 127mm | 200mm |
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