No CAS.: | 149-32-6 |
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Fórmula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Tipo: | Organic Erythritol Powder |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Estabilización |
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CONTENIDO | ESPECIFICACIONES |
Apariencia | Polvo granular cristalino blanco |
Sensorial | Claro, dulce, sin olor inusual |
Rango de fusión | 119ºC-123ºC. |
PH | 5,0-7,0 |
Tamaño de malla | 100-30, 30-60, 18-60, 14 malla |
Pérdida en secado | NMT 0,2% |
Ceniza | NMT 0,01% |
Eritritol (en seco) | NLT 99,5% |
Metal pesado (Pb) | NMT 0,5 mg/kg |
Como | NMT 2,0 mg/kg |
Reducción del azúcar (como glucosa) | NMT 0,3% |
Ribitol y glicerol | NMT 0,1% |
Recuento total de planchas | NMT 300 ufc/g |
Levadura y moho | NMT 50 ufc/g |
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