No CAS.: | 1414-45-5 |
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Fórmula: | c143h230n42o37s7 |
EINECS: | 215-807-5 |
Composición: | péptido antibiótico nisina |
Tipo: | Conservantes de Carne |
Efecto: | Antiséptico |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Elementos
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Especificación
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Apariencia
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Polvo blanco
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Pureza, % ≥
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99%
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Humedad
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11,0-13,0%
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Sulfato
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≤20ppm
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Oxalato
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≤20ppm
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Calcio
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≤20ppm
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Metales pesados
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≤1ppm
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1) la nisina puede usarse en una amplia gama de alimentos procesados por calor
2) estos incluyen: Leche fresca, queso procesado y otros productos lácteos, huevos líquidos pasteurizados, carne procesada, mariscos, alimentos enlatados, bebidas de frutas, bebidas de proteínas vegetales, productos horneados, comida instantánea, cerveza, y vino
3) también se puede utilizar como conservante en el procesamiento de gelatina, cosméticos, medicamentos y productos sanitarios.
Fórmula |
C143H230N42O37S7 |
Peso molecular |
3354,08 |
No CAS |
1414-45-5 |
PH (solución acuosa al 10%) |
3,10~3,60 |
Identificación |
Cumple. |
Contenido de humedad |
3,0 % máx |
PB |
2mg/kg máx |
Cu |
50mg/kg máx |
Zn |
25ppm máx |
Cu+Zn |
50mg/kg máx |
Arsénico |
1mg/kg máx |
Cloruro sódico: |
50% min |
Potencia hidra: |
1*106 UI/G. |
Bacterias aerobias: |
10/g máx |
Bacterias coliformes: |
30(MPN/100g) máx |
Mohos y levaduras: |
Ausente. |
Staphylococcus aureus: |
Ausente. |
Salmonellae en 25g: |
Ausente. |
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