Kosher Halal Conservantes Naturales certificados en polvo de nicina

• CAS No.: 1414-45-5
• Formula: C143h230n42o37s7
• EINECS: 215-807-5
• Composition: Nisin
• Type: Meat Preservative
• Effect: Preservative
• No. de Modelo.: AR-Nisin
• Resource: Natural Preservatives
• apariencia: Light Brown to off White Powder
• Ins No: E234
• almacenamiento: mantener en un lugar fresco y seco
• muestra: disponible
• Paquete de Transporte: 1kg 5kg 20kg Carton or 25kg Drum
• Especificación: 900IU 1000IU 1100IU, 1200IU
• Marca Comercial: ALLRIGHT G. C.
• Origen: Shandong
• Capacidad de Producción: 20000 Kilogram/Kilograms Per Month

Descripción de Producto

Kosher Halal Conservantes Naturales certificados en polvo de nicina

La nisina es un antibiótico péptido secretado por Streptococcus lactis, está compuesto de 34 aminoácidos. La solubilidad en agua depende del valor del pH.

 

1) dado que la nisina (también conocida como péptido láctico Str.) es un polipéptido, es rápidamente inactivada en el intestino por las enzimas digestivas después del consumo
2) las pruebas micro-biológicas extensas no han demostrado ninguna resistencia cruzada entre la nisina y el fármaco antibacteriano médico
3) la nicina posee actividad antimicrobiana contra una amplia gama de bacterias Gram-positivas y sus esporas que causan deterioro de los alimentos, y especialmente inhiben los bacilos resistentes al calor, como B. stearothermophilus, CI. Butyricum y L. monocytogenes
4) es un conservante natural de alimentos que es altamente eficiente, seguro y no tiene efectos secundarios
5) Además, tiene una excelente solubilidad y estabilidad en los alimentos. No es eficaz contra bacterias Gram-negativas, levaduras o moho.


1) la nisina puede usarse en una amplia gama de alimentos procesados por calor
2) estos incluyen: Leche fresca, queso procesado y otros productos lácteos, huevos líquidos pasteurizados, carne procesada, mariscos, alimentos enlatados, bebidas de fruta, bebidas de proteínas vegetales, productos horneados, comida instantánea, cerveza, y vino
3) también puede usarse como conservante en el procesamiento de gelatina, cosméticos, medicamentos y productos sanitarios.

Fórmula	C143H230N42O37S7
Peso molecular	3354,08
No CAS	1414-45-5
PH (solución acuosa al 10%)	3,10~3,60
Identificación	Cumple.
Contenido de humedad	3,0 % máx
PB	2mg/kg máx
Cu	50mg/kg máx
Zn	25ppm máx
Cu+Zn	50mg/kg máx
Arsénico	1mg/kg máx
Cloruro sódico:	50% min
Potencia hidra:	1*106 UI/G.
Bacterias aerobias:	10/g máx
Bacterias coliformes:	30(MPN/100g) máx
Mohos y levaduras:	Ausente.
Staphylococcus aureus:	Ausente.
Salmonellae en 25g:	Ausente.