Hinchazón caliente almidón de maíz de Waxy modificado para la salsa de ostras

• No CAS.: 53124-00-8
• Fórmula: 53124-00-8
• Proceso de dar un título: ISO
• Material de embalaje: El plastico
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• Ingrediente Principal Activo: Almidón Modificado
• Aplicación: Carne, Bebidas, Productos de Harina, Condimento, Jalea/Helado , Productos Horneados
• Paquete de Transporte: 25kg/Bag or at Clients′ Request
• Especificación: 25kg/bag
• Marca Comercial: ARGC
• Origen: Shandong
• Capacidad de Producción: 80 Tons Monthly

Descripción de Producto

Almidón modificado de grado alimentario Waxy almidón de maíz E1422 aceitado pregelatinizado Dialmidón adipato

Número CAS: 68130-14-3
Descripción del producto:
El líquido de pasta de este producto tiene color brillante, baja temperatura de gelatinización, buena estabilidad de congelación y descongelación, alta estabilidad de temperatura, resistencia a la sal y al ácido, y puede usarse en un rango de pH más bajo. Puede explicar la buena postura y el grosor de los productos, evitar eficazmente que los productos de la delaminación y adelgazamiento, y prolongar la vida útil de los productos.

Especificación
ADIPATO DE DISTACRH ACETILADO (E1422)
 

Sensorial:	Color: Blanco a apagado‐blanco Sabor:neutro Olor: Neutro Textura :polvo fino
Físico y químico Valores:	Valor pH (solución al 20 %) :4,5 - 7,0 contenido de humedad: 13 % Viscosidad de brabender :(350 cmg, pH ‐ 6,0): Viscosidad máxima en caliente: 700 ‐ 900 BU Viscosidad final (50°С) :950 ‐ 1200 BU
Valores microbiológicos (según la DGHM):	Recuento total de placas :< 7,5 x 103 KBE/g Mohos y levaduras: < 2 x 102 KBE/g Escherichia coli: Ausente en 25 g Salmonella :ausente en 25 g
Valor nutricional por 100 g:	Energía: 1482 kJ / 354 kcal Grasa :< 0,5 g Grasa saturada : < 0,1 g Carbohidratos: 87 g Azúcares:0 g Proteína :< 0,5 g SAL :< 0,5 g
Condiciones de almacenamiento:	Almacenar en condiciones secas y frías, lejos de la luz solar directa. Vuelva a sellar abierto embalaje original después de cada uso. Después de abrir, usar inmediatamente.
Vida útil:	12 meses a partir de la fecha de fabricación en envases cerrados.
Tamaños de embalaje:	1 - 25 kg envasados en sacos de polietileno con refuerzo lateral.
Materia prima y procesamiento información:	De acuerdo con las declaraciones de materias primas del proveedor, nuestros productos no incluya ninguna materia prima tratada con radiación ionizante o raw materiales de organismos de modificación genética.
Alérgeno:	No contiene de conformidad con la normativa de la UE 1169/2011.

1. Salsa: Mayonesa, salsa de ketchup/tomate, mermelada de frutas, etc..
2.yogur, productos de yogur.
3.sustituir parte de Agar-Agar en jalea.
4.sabores: Salsa de frijoles, salsa de Chile, salsa de ensalada, etc.
5.Pan, pastel, fideos, macarrones, mejorar la utilización de materias primas, mejorar el sabor y el sabor.
6.los productos acuáticos, los productos de pasta de carne, los alimentos enlatados, etc., fortalecen la organización, mantenga el sabor fresco, mejore el sentido del gusto.
7.jugo de frutas, jugo de verduras, vino, etc., como dispersante.
8.helado, caraweis, etc., mejorar el sabor y la estabilidad.

Estándar	Producto	Aplicaciones	Dosis recomendada
E1420	Almidón de patata modificado E1420 hinchazón fría y caliente	productos alimenticios, productos alimenticios congelados rápidamente, bolas de pescado	5-8%
E1420	Almidón de tapioca modificado E1420 hinchazón fría y caliente	productos alimenticios, productos alimenticios congelados rápidamente, productos de bolas de pescado, productos cárnicos	5-8%
E1412	Almidón de tapioca modificado E1412	Jamón, salchichas asadas, productos cárnicos de alta y baja temperatura	10-12%
E1414	Almidón de tapioca modificado E1414
E1442	Almidón de tapioca modificado E1442	Mermelada, pan	5-8%
E1422	Almidón de patata modificado E1422 hinchazón fría y caliente	Bollos al vapor, bollos de cristal, bolas de cristal	5-8%
E1422	Almidón ceroso modificado E1422 hinchazón fría y caliente	Productos cárnicos a alta temperatura, tofu de mil hojas, esencia de pollo	10-12%
E1442	Almidón de tapioca modificado E1442	Konjac, productos congelados	8-15%
E1404	Almidón de tapioca modificado E1404	bebida, comida espesa con salsa	0,6-1%
E1414	Almidón de tapioca modificado E1414	Albóndigas, masa, productos de carne picada, bollo de relleno al vapor de cristal, bolas de masa de cristal	10-12%
E1422	Almidón de tapioca modificado E1422	Salsa de tomate, ketchup de tomate, salsa de ostras, yogur	5-8%
E1442	Almidón de tapioca modificado E1442
E1442	Almidón ceroso modificado E1442 hinchazón fría y caliente	Salsa de tomate, ketchup de tomate, salsa de ostras, yogur	5-8%
E1422	Almidón ceroso modificado E1422 hinchazón fría y caliente	Salsa de tomate, ketchup de tomate, salsa de ostras, yogur
E1442	Almidón de patata modificado E1442 hinchazón caliente	Bolas de pescado, bolas de carne, productos congelados rápidamente	5-8%
E1440	Almidón de patata modificado E1440 hinchazón caliente	Productos de harina de arroz congelados rápidamente	5-8%
E1412	Almidón de patata modificado E1412 hinchazón caliente	Productos cárnicos a alta y baja temperatura	5-8%
E1414	Almidón de tapioca modificado E1414	Productos de salsa, mermelada al horno	5-8%
E1442	Almidón ceroso modificado E1442 hinchazón fría y caliente	Salsa de tomate, salsa de tomate, salsa de ostras y otros condimentos y productos de salsa	5-8%

Aplicaciones	Productos	Tipo de almidón
Estabilizador de emulsión	Emulsiones de sabor, nubes de bebidas, emulsiones de panadería, suspensiones vitamínicas y alimentos líquidos que contienen aceites y grasas.	Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado
Microencapsulación	Sabores, aceites y grasas, vitaminas	Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado
Bebidas	Bebidas de mezcla líquida y seca incluyendo batidos de leche, té de leche, bebidas a base de leche, bebidas a base de soja, bebidas de frutas, bebidas energéticas, cafés instantáneos,  leche de soja instantánea, sopas de sésamo instantáneas, té de leche instantáneo	Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado
Condimento	Mermeladas, rellenos de pastel, salsas de tomate, aderezos para ensaladas, salsa de ostras,  salsa barbacoa, sopas, gr aves	Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado
Productos cárnicos	Salchichas, bolas de carne, bolas de pescado, palos de cangrejo, anólogos de carne	Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado
Productos lácteos	Yogures, helados, cremas ácidas, bebidas base de yogur, leches aromatizadas, puddings, postres congelados, salsa de crema, salsa de queso	Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado, almidón de papa modificado
Fideos y pastas	Fideos congelados, buñuelos, vermicellis y otros pasteles congelados	Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado, almidón de papa modificado
Confitería	Goma de gelatina, goma de mascar, caramelos recubiertos, confitería de tabletas comprimidas y otras confituras	Almidón de patata modificado
Bateadores, panaderos y revestimientos	Cacahuetes recubiertos, alimentos fritos, como carne maltratada o empanada, productos avícolas o mariscos	Almidón de maíz modificado, almidón de tapioca modificado, almidón de maíz ceroso modificado

La pasta del producto es de color brillante y tiene buena fluidez;
El producto tiene una fuerte resistencia a la sal, a los ácidos y a la cizalladura mecánica;
La pasta de almidón tiene una fuerte estabilidad de congelación y descongelación y puede almacenarse a baja temperatura;
El producto es compatible y puede usarse con otros espesantes y estabilizadores.