Pululano de polvo de calidad alimentaria

• No CAS.: 9057-02-7
• Fórmula: C20h36o16
• EINECS: 232-554-6
• Composición: Microbial Polysaccharide
• Tipo: Conservantes de Bebida
• Efecto: Agente bacteriostático
• No. de Modelo.: AR Pullulan
• Recurso: Conservantes Naturales
• apariencia: polvo blanco
• otro nombre: polisacáridos pululano
• moq: 1kg
• vida útil: 2 años
• Paquete de Transporte: 500gbottle, 10kg Carton, 25kg Drum
• Especificación: 99%min
• Marca Comercial: ALLRIGHT G. C.
• Origen: Shandong
• Capacidad de Producción: 4ton/Tons Per Month

Descripción de Producto

Pullulan CAS 9057-02-7 aditivo alimentario Pullulan  

Nombre del producto	Grado alimenticio Fabricante Precio aditivo alimenticio Pulsulán en polvo
Pureza	99%
Apariencia	Polvo blanco
Certificación	ISO9001/Halal/Kosher
Especificación	99% por polvo de pululano HPLC
Forma de la dosificación	Polvo, Cápsulas, tabletas
Almacenamiento	Mantener en un lugar fresco, seco y oscuro
Vida útil	24 meses

Pullulan es un mucopolisacárido soluble en agua extracelular similar al glucano y la goma xantana producida por la fermentación de aureobasidium pullulans,Pullulan tiene fuertes propiedades formadoras de películas, propiedades de barrera de gas, plasticidad y viscosidad, y tiene excelentes propiedades como ser fácilmente soluble en agua, no tóxico e inofensivo, incoloro e insípido.
Pullulan es polisacárido soluble en agua natural, fermentado por Auveobasidium pullulans. Consiste principalmente en unidades de maltotriosa vinculadas a través de enlaces α-1, 6 - glucosidicos. El peso molecular promedio es de 2×105 da. Pullulan puede ser desarrollado en varios productos. Es un excelente filme-former, produciendo una película que es termosellable con buenas propiedades de barrera de oxígeno. Puede usarse ampliamente tanto en la industria farmacéutica como en la alimentaria, como agentes encapsulantes, adhesivos, espesamiento y agentes extensionistas.
Generalmente ha considerado como seguro (GRAS) en los EE.UU. Para una gama mucho más amplia de aplicaciones.

(1). Enlace de relleno y agente formador en la industria farmacéutica, cosmética.
(2) acondicionadora y espesante para mejorar la calidad de los alimentos.
(3).materiales de embalaje solubles en agua para prevenir la oxidación.
(4).materias primas alimentarias de bajo calor de alimentos básicos y pasteles.

Pullulan puede usarse como una película innovadora o decorativa o en forma de gránulo para:
1.Tabletting: Polvo de grado alimenticio Pulpululan es un excelente excipiente tabletting.
2.Pan recubrimiento: Polvo pululano de grado alimentario con sus excelentes propiedades adhesivas y extremadamente baja viscosidad es ideal para cmascar, chocolate y caramelos.
3.aglomeración: Polvo de grado alimentario Pulpululan tiene aproximadamente el doble de fuerza adhesiva de almidón de alimentos. Esta propiedad combinada con su falta de sabor permite que se utilice eficazmente en procesos típicos de aglomeración.
4.Salsas y aderezos: Debido a sus "propiedades adhesivas", el uso de pululano granulado en polvo de grado alimentario en salsas mejora su retención "sobre el producto" sin aumentar indebidamente la viscosidad de la salsa.
5.Candy suave innovador: La incorporación de 3-2% de polvo de calidad alimentaria Pullulan, permite que los dulces masticables suaves innovadores se hagan por un proceso de extrusión en frío sin recurrir a la ebullición convencional. Esto permite utilizar materiales sensibles al corazón en estos productos.
6.revestimientos: Polvo de grado alimentario las soluciones pululan que son inodoro y sin sabor pueden usarse como recubrimiento para una amplia gama de productos alimenticios para mejorar la apariencia, reducir las manchas y aumentar la vida útil.
7.Cápsulas: Polvo de calidad alimentaria Pulsulán puede formarse en cápsulas para su uso con productos farmacéuticos y nutracéuticos. Su origen no animal garantiza que no haya problemas de seguridad con los consumidores y que sea adecuado para todos los grupos de consumidores.



Especificación

Apariencia	Polvo blanco o blanquecino
Ensayo	98%
Solubilidad	Soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol
PH	5,0 - 7,0 (solución al 10%)
Pérdida en el secado	No más del 6% (90°, presión no más de 50 mm Hg, 6 h)
Mono-, di- y oligosacáridos	No más del 10% (expresado como glucosa)
Viscosidad	100-180 mm2/s (10% con solución acuosa a 30°)
Plomo	No más de 1 mg/kg.
Criterios microbiológicos	Levadura y mohos: No más de 100 UFC/g. Coliformes: Negativos en 25 g Salmonella: Negativo en 25 g