Agente espesante de grado alimentario Fufeng Meihua Xanthan Gum

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: C8h14cl2n2o2
• EINECS: 234-394-2
• Certification: ISO, HACCP
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Xanthan Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• Paquete de Transporte: Bottle, Can, Drum, Plastic Container
• Especificación: 25kg/Drum, DRUM, Aluminum Foil Bag
• Marca Comercial: ALLRIGHT G. C.
• Origen: Shandong
• Capacidad de Producción: 1000 Ton/Tons Per Month

Descripción de Producto

China proveedor Sweeteners 200 mesh Food Grade Xanthan Gum Powder Xanthan Gum  Introducción

Nombre del producto	Gum Xanthan
No CAS	11138-66-2
EINECS no	234-394-2
Apariencia	Polvo blanco crema
Grado	Grado alimentario
MF	C35H49O29
Peso	25kg/bolsa
Vida útil	2 años
Certificación	HACCP,ISO,KOSHER,HALAL
Embalaje	20.000 kgs

Función
La goma de Xanthan es producida por un proceso de fermentación utilizando la bacteria Xanthomonas campestris. La composición y estructura de la goma xanthan producida por fermentación comercial es idéntica al polisacárido natural formado por Xanthomonas campestris en plantas pertenecientes a la familia de las coles.

Goma de Xanthan grado alimentario 80mesh
Goma de Xanthan grado alimentario 200mesh
Goma Xanthan 80mesh E415
Goma Xanthan 200mesh E415
Goma Xanthan 80mesh E415 LIBRE DE AMILASA
Goma Xanthan 200mesh E415 LIBRE DE AMILASA
Xanthan Gum 80mesh FCC
Xanthan Gum 200mesh FCC
Goma de Xanthan para perforación petrolera 80mesh
Goma Xanthan para perforación de petróleo 200mesh

Elemento	Especificación
Apariencia	Polvo blanco o amarillento
Tamaño de las partículas	99% a 80 mallas o 92% a 200 mallas
Viscosidad	≥600
Propiedad de esquilado	≥6,5
Humedad	≤15%
Ceniza	≤16
Nitrógeno total	≤1,5%
Ácido pirúvico	≥1,5%
Plomo	≤2ppm
Recuento total de planchas	≤5000cfu/g
Levadura	≤500cfu/g
E. coli	≤30cfu/g
Salmonella	Negativo

Aplicación
1) utilizado en una variedad de bebidas de jugo de fruta, jugo de fruta concentrado, condimentos como ácido y estabilizador de espesamiento de alimentos resistente a la sal.
2) como emulsionante para una variedad de bebidas proteicas, bebidas lácteas, para prevenir la estratificación del aceite y el agua y mejorar la estabilidad de las proteínas, para prevenir la precipitación de las proteínas.
3) como relleno estable de alta viscosidad, se puede utilizar ampliamente en todo tipo de aperitivos, pan, galletas, dulces y otros procesos de alimentos, sin cambiar el sabor tradicional de los alimentos bajo la premisa de que el alimento tiene una mejor retención de forma, más larga vida de estante, un mejor sabor, es propicio para la diversificación de la producción alimentaria y a escala industrial. En una variedad de producción de alimentos congelados, xanthan goma tiene que prevenir su pérdida de agua, retrasar el envejecimiento, para ampliar la vida útil de la función.
4) adhesivo para alimentos
La goma de Xanthan puede ser algunas sustancias en polvo solubles en agua, como el alginato de sodio, la caseína, la celulosa de metilo y la sal de celulosa de polietilenglicol y otros entrecruzado para hacer un aglutinante.