Los aditivos alimentarios Imp GMP + 5′-Ribonucleotide disódico I G potenciador del sabor/ antioxidantes CAS 4691-65-0.

• No CAS.: 4691-65-0
• Fórmula: c10h11n4na2o8p
• EINECS: 225-146-4
• Proceso de dar un título: ISO
• Material de embalaje: El plastico
• Método de almacenamiento: Normal
• No. de Modelo.: FD001
• Duracion: > 12 Meses
• Sustancias principales: I+G
• Recurso: Natural
• Paquete de Transporte: by Sea in Container
• Especificación: 20KG/BAG
• Marca Comercial: ALLRIGHT G. C.
• Origen: Shandong
• Capacidad de Producción: 60 Tons/Month

Descripción de Producto

5'-ribonucleotide disódico es obtenido por la descomposición y separando el ácido nucleico obtenido a partir de levaduras; o por la fermentación. Este producto se compone principalmente de 5'-guanylate disódico y 5'-inosinic ácido, y sus propiedades también son similares. Es un blanco a beige cristal o en polvo, inodoro, delicioso, y el sodio glutamato. También es importante la sinergia en la combinación, y la frescura es notablemente mayor. Soluble en agua, ligeramente soluble en etanol y el éter. El difosfato uridine disódico y 5'-disuccinic disódico show olor ácido débil.
4.Utiliza como reductor en el análisis, blanqueador y inhibidor bacteriano
5.agente reductor. Conservante. El desinfectante. Agentes blanqueadores.

Se compone principalmente de 5'-guanylate y disódico 5'-inosinic el ácido de sodio, y sus propiedades son similares. Es blanco a beige cristal o en polvo, inodoro y delicioso, y tiene un efecto significativo en combinación con el glutamato de sodio. El efecto de sinergia es notablemente mayor. Soluble en agua, ligeramente soluble en etanol y el éter. Los 5'-uridine disódico y disódico 5'-disódico citrato disódico tienen un sabor más débil.

Puede ser utilizado como potenciador del sabor sabor (agente). Este producto es a menudo combinado con el glutamato de sodio, cuyo importe es de aproximadamente 2% al 10% de glutamato monosódico. Puede combinarse con otros tipos de ingredientes, como un tipo de compuesto de componentes umami es del 88% de glutamato, el 8% del gusto de nucleótidos y el 4% de ácido cítrico. El otro 41% de los componentes del MSG, el 2% el sabor de nucleótidos, el 57% hidrolizado de proteína animal, y el 1% succinato de disodio.

Dos de nucleótidos de sodio (I+G) es una nueva generación de nucleótidos de los alimentos.  Puede añadirse directamente a la comida, jugar un papel en el aumento de la fresca. Es más barato y mejor potenciador del sabor, es principalmente de los componentes de sabor para condimentar el paquete de fideos instantáneos, condimentos, tales como la esencia de pollo, pollo en polvo y fresca añadido la salsa de soja; en caso de uso mixto con glutamato monosódico (MSG), con la dosis alrededor de 2 a 5%, que crea el efecto conocido como "un fuerte MSG"; además, el producto, también tiene un cierto efecto terapéutico sobre la migración de la hepatitis, la hepatitis crónica, progresiva atrofia muscular y de diversas enfermedades oculares.  Además, inhibe el alimento salado, amargo, ácido y otros olores indeseables, y puede reducir el olor (aminoácido, la harina, etc.). Por último, tiene una buena solubilidad y estabilidad en el producto.

El tema	Resultado del test
Apariencia	Polvo blanco cristalino.  Claro e incoloro
Ensayo, %	≥98
IMP %	50.5
GMP %	49.5
Pérdida por desecación, %	≤22
Transmitancia, %	≥98
El aminoácido	Cumplido
El amonio (NH4+)	Cumplido
Otros compuestos de ácido nucleico	Cumplido
PH	7.7
El arsénico(as), %	<1
Los metales pesados (Pb), %	<10