Aditivos Alimentarios Caseína Sódica Polvo de Caseinato Sódico Proteína 90% CAS 9005-46-3

Detalles de Producto
Personalización: Disponible
No CAS.: 9005-46-3
Fórmula: (c8h11nao7)n
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Información Básica.

No. de Modelo.
FD087
EINECS
232-555-1
Material de embalaje
Papel
Método de almacenamiento
Normal
Duracion
24months
Tipo
caseína sódica
Recurso
Natural
ingrediente activo
caseinato de sodio
muestra
disponible
almacenamiento
mantenga el lugar fresco y seco
contenido
98%
apariencia
polvo blanco
Paquete de Transporte
por mar en contenedor
Especificación
25kg/tambor, tambor, bolsa de aluminio
Marca Comercial
bien g. c.
Origen
Shandong
Capacidad de Producción
300ton toneladas por mes

Descripción de Producto

Food Additives Casein Sodium/Sodium Caseinate Powder Protein 90% CAS 9005-46-3
Food Additives Casein Sodium/Sodium Caseinate Powder Protein 90% CAS 9005-46-3

Aditivos alimentarios caseína caseína Sodio/Sodio caseinato polvo proteína 90% CAS 9005-46-3
Nombre del producto:sodium caseinate
NO CAS 9005-46-3
Grado: Grado de alimentación
Apariencia: Polvo amarillo claro
Vida útil:2 años
 El caseinato de sodio se hace a partir   de la leche de Yak de alta calidad de   una manera científica.  Contiene varios elementos traza para  el cuerpo humano.
Food Additives Casein Sodium/Sodium Caseinate Powder Protein 90% CAS 9005-46-3

Food Additives Casein Sodium/Sodium Caseinate Powder Protein 90% CAS 9005-46-3

Elemento

Especificaciones

Resultados

Apariencia

Polvo amarillo claro

Polvo amarillo claro

Proteína ( base seca)

90,00% mín

90,69%

Humedad

6,00% máx

4,74%

PH

6,0~7,5

6,9

Ceniza

6,00% máx

3,80%

Grasa

2,00% máx

1,50%

Viscosidad

200~3000mPa.s

1500

Solubilidad

99,50% mín

99,79%

 Datos microbiológicos

  Recuento total de planchas

30000/G Máx

3000

 Bacterias patógenas

Negativo

No detectado

Coliformes

Negativo/0,1g

No detectado

Conclusión

 Los resultados cumplen   con las normas QB/T3800-1999


Food Additives Casein Sodium/Sodium Caseinate Powder Protein 90% CAS 9005-46-3

 El caseinato de sodio se hace a partir   de la leche de Yak de  alta calidad de   una manera científica.   Contiene varios elementos traza para  el cuerpo humano.

  Se utiliza no sólo como  una especie  de  excelente aditivo alimentario con  alto contenido de proteínas y nutrición, sino también como  un recurso de oligoelementos  para  el cuerpo humano.   Además  , es   también una especie  de  agente fuerte emulsionante y espesante con     afinidad fina,  función del aire y  gran valor  de la nutrición .en  la industria alimentaria  se utiliza  para mejorar la calidad  de los productos.  

 El caseinato de sodio  es anunciado por la FAO y LA OMS como   aditivo alimentario sin restricciones,  y por lo tanto   se utiliza ampliamente en todo tipo   de productos alimenticios como   el procesamiento de carne,  alimentos asados,  crema artificial,  café asociado, comida para bebés, queso,   varios pasteles y dulces, bebidas, medicina, tabaco, cosméticos,    y artículos químicos para uso diario.
Food Additives Casein Sodium/Sodium Caseinate Powder Protein 90% CAS 9005-46-3
Aplicaciones industriales:
Según la norma higiénica para los aditivos alimentarios (GB2760-1996), el caseinato de sodio puede usarse en diversos alimentos según las necesidades de producción. El caseinato de sodio puede utilizarse en la carne de almuerzo, la salchicha y otros productos cárnicos, lo que puede aumentar la fuerza de unión y la capacidad de retención de agua de la carne, mejorar la calidad de los productos cárnicos, mejorar la tasa de utilización de la carne y reducir el coste de producción. Se utiliza en productos lácteos como helados, margarina y bebidas con leche agria. Como espesante, emulsionante y estabilizador, puede mejorar aún más la calidad de los productos. El caseinato de sodio también puede usarse como agente de enriquecimiento nutricional para alimentos especiales como cereales con alto contenido de proteínas, alimentos para ancianos, alimentos para bebés y alimentos para diabéticos.
plato de carne:
La aplicación de caseinato de sodio en los alimentos cárnicos.

lácteos:
El caseinato de sodio en sí mismo puede considerarse como una especie de productos lácteos. Su aplicación a otros productos lácteos puede mejorar aún más la calidad de otros productos.
helado:
La adición de caseinato de sodio puede ayudar a mejorar la estructura del tejido, dañar la formación de espuma y la tasa de expansión del helado debido a su alto contenido de proteínas (alrededor del 90%) y buena formación de espuma. Luego, la calidad del producto puede mejorarse considerablemente mediante la emulsificación del caseinato de sodio en sí y el efecto sinérgico con otros emulsionantes.
Bebidas sólidas con leche:
En la producción de leche de bebida sólida, el contenido de proteínas suele ser un 8% (normalmente un 6-7%) inferior al estándar nacional y el volumen específico del producto es pequeño. Si más leche en polvo y leche condensada no son ideales, el problema puede resolverse mejor si el caseinato de sodio se añade correctamente en este momento.
Yogur:
Además de un cierto contenido de proteínas, el yogur también debe tener una cierta propiedad gelificante. La adición adecuada de caseinato de sodio puede aumentar su capacidad de gelificación y dureza, hacer que tenga mejor sabor y mejorar la calidad del producto.
Aplicación de película comestible:
Cuando se añade plastificante, la solución de aislamiento de proteína de suero y la solución de caseinato de sodio se mezclan para hacer una película comestible. Una buena película comestible puede controlar eficazmente la transferencia de vapor de agua, oxígeno, dióxido de carbono y lípidos en el sistema alimentario y detener la pérdida de volatilización de los compuestos aromáticos. Evitar la contaminación ambiental causada por el envasado con productos plásticos.
otros:
El caseinato de sodio también puede usarse en sopas y sopas, comida rápida y salmuera para aumentar la viscosidad y mejorar el sabor; se usa en bebidas, especialmente en bebidas con proteínas vegetales, para prevenir la precipitación de grasa, mejorar la estabilidad y aclarar bebidas y vino de frutas.
Food Additives Casein Sodium/Sodium Caseinate Powder Protein 90% CAS 9005-46-3

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