Proceso de dar un título: | ISO, FDA |
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Método de almacenamiento: | Normal |
Solicitud: | Productos cosméticos, Comida, Productos para el cuidado de la salud |
Estado: | Polvo |
extracto Fuente: | manzana |
Tipo: | Ácido |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
El polvo de vinagre de sidra de manzana también conocido como el vinagre de sidra o de ACV, es un tipo de vinagre de sidra o Apple debe y tiene un medio amrber pálido color. Orgánicos o sin pasteurizar ACV contiene la madre del vinagre, que tiene una apariencia telaraña y puede hacer que el vinagre un aspecto ligeramente cuajada.
ACV se utiliza en aliños de ensaladas, marinados, vinagretas, conservantes alimentarios, y chutneys, entre otras cosas. Está compuesto por aplastamiento de las manzanas y exprimiendo el líquido. Las bacterias y levaduras se agregan al líquido para iniciar el proceso de fermentación alcohólica, y los azúcares se transforman en alcohol. En un segundo proceso de fermentación, el alcohol se convierte en vinagre por las bacterias formadoras de ácido acético (Acetobacter). Ácido acético y ácido málico vinagre dan su sabor amargo.
El polvo de vinagre de sidra de manzana función:
El tema
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STANDARD
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Resultado del test
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Productos químicos y físicos
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Apariencia
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Polvo blanco
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Cumple
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El olor y sabor
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Característica
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Característica
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El tamaño de partículas
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Malla de 80
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Pase de 100% de la malla de 80
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Pérdida por desecación
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≤ 5,0%
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2,40%
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Ash
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≤ 5,0%
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Un 1,81%
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Heavy Metal
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Pb
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≤1.0ppm
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0.83ppm
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Como
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≤1.0ppm
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0,50ppm
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Cd
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≤1.0ppm
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0,13 ppm
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Hg
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≤0.5ppm
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0.005ppm
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Análisis microbiológico
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Recuento de la placa total
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≤1000 UFC/g
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Cumple
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La levadura y molde
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≤100 ufc/g
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Cumple
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E.coli
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Negativo
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Negativo
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La salmonela
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Negativo
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Negativo
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Staphylococcus
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Negativo
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Negativo
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