El suministro directo de fábrica goma xantan espesante Aditivos Alimentarios en goma xantan gelatina

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: C8h14cl2n2o2
• EINECS: 234-394-2
• Certification: ISO, HACCP
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• No. de Modelo.: Xanthan Gum
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Xanthan Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• Paquete de Transporte: Bottle, Can, Drum, Plastic Container
• Especificación: 25kg/Drum, DRUM, Aluminum Foil Bag
• Marca Comercial: ALLRIGHT G. C.
• Origen: Shandong
• Capacidad de Producción: 1000 Ton/Tons Per Month

Descripción de Producto

El suministro directo de fábrica goma xantan espesante aditivos alimentarios en goma xantan gelatina

Introducción

El nombre del producto	La goma xantan
CAS No.	11138-66-2
N° EINECS	234-394-2
Apariencia	Crema-polvo blanco
El grado	Food Grade
MF	C35H49O29
El peso	25kg/bolsa
Vida de anaquel	2 años
La certificación	El sistema de HACCP, ISO, kosher, Halal
Envase y Embalaje	20.000 kg.

Función
La goma xantan es producida por un proceso de fermentación utilizando la bacteria Xanthomonas campestris. La composición y estructura de la goma xantan producidos por fermentación comercial es idéntica a la natural de polisacárido formado por Xanthomonas campestris sobre las plantas pertenecientes a la familia del repollo.

Los elementos	Standard	Los resultados
Apariencia	Blanco o Amarillo pálido de polvo que fluye libre	Conformar
Ensayo, %	91 - 108	Conformar
A través de 200 mesh, %	≥ 92,0	El 93,6
La viscosidad (1% KCL, cps)	≥1200	1460
Relación de la esquila	≥6,5	7.6
PH(1% solución XG)	6.0-8.0	7.2
Pérdida por desecación, %	≤13	8.4
Ash, %	≤13	<13
Pyruvic ácido, %	≥1,5	>1.5
Total de nitrógeno, %	≤1.5	<1,5
El etanol, ppm	≤ 750	538.3
El total de los metales pesados Pb(as), ppm	≤20	<20
Pb, ppm	≤2	<2
Como ppm	≤2	<2
Hg, ppm	≤1	<1
Cd, ppm	≤1	<1
V1/V2	1.02 - 1.45	Conformar
Placa Total Count(UFC/g)	≤2000	1200
Levaduras y mohos, UFC/g	≤100	<100
Los coliformes, NMP/g	≤3	<3
E.coli, en 5 g	Negativo	Negativo
Staphylococcus aureus	Negativo	Negativo
Conclusión	Cumplir con el estándar de FCC

Aplicación
1) en una gran variedad de bebidas de jugo de fruta, concentrado de jugo de frutas, especias como ácido y la sal alimentos resistente engrosamiento estabilizador.
2) Como emulsionante para una variedad de bebidas de la proteína de leche, bebidas, para evitar la estratificación de aceite y agua y mejorar la estabilidad proteica, para evitar la precipitación de proteínas.
3) como un relleno de alta viscosidad estable, puede ser utilizado en todos los tipos de bocadillos, pan, galletas, caramelos y otros el procesamiento de alimentos, sin cambiar el sabor tradicional de alimentos bajo la premisa de la comida tiene una mejor retención de la forma de vida útil más prolongada, un mejor sabor, es propicio para la diversificación de estos alimentos y producción a escala industrial. En una variedad de alimentos congelados la producción, la goma xantan tiene para evitar su pérdida de agua, la demora el envejecimiento, para extender la vida útil de la función.
4) el adhesivo de alimentos
La goma xantan pueden ser algunos de polvo soluble en agua sustancias como el alginato de sodio, la caseína, metil celulosa y el polietilenglicol sal de la celulosa y otros cruzado para hacer un cuaderno.