Argc Precio de fábrica Aditivos alimentarios Maltodextrina CAS 9050-36-6 Maltodextrina
La maltodextrina es un derivado del almidón preparado por hidrólisis de baja calidad, purificación y secado en aerosol de almidón sin almidón libre. Tiene las características de la viscosidad grande, el espesamiento fuerte, la solubilidad buena, la solubilidad rápida buena, la característica de la portadora buena, fermentación pequeña, baja absorción de humedad, sin olor, baja dulzura, fácil digestión y absorción, bajo calor y bajo contenido de grasa. Uno de los materiales base más ideales de la industria.
La maltodextrina es un hidrolizado de almidón con UN DE de 5-20. Está entre el almidón y el azúcar de almidón. Es un polisacárido nutritivo con bajo precio, sabor suave y sin sabor. La maltodextrina es generalmente una mezcla de varios valores DE. Puede ser un polvo blanco o un líquido concentrado. Buena fluidez, sin olor, casi sin dulzor. Buena solubilidad y viscosidad moderada. Higroscopicidad baja, no es fácil de aglomerar.
Tiene una buena función portadora y es un excelente portador para varios edulcorantes, aromatizantes, rellenos y similares. Tiene un buen efecto de emulsificación y engrosamiento. Tiene la función de promover la formación de productos y de inhibir bien la estructura del producto. El rendimiento de formación de la película es bueno, lo que puede evitar que el producto se deforme y mejorar su aspecto. Es fácilmente absorbido por el cuerpo y es especialmente adecuado como materia prima básica para pacientes y bebés. Tiene un buen efecto estabilizador en la espuma de alimentos y bebidas. Tiene el efecto de inhibir la precipitación cristalina del azúcar cristalino, y tiene notables efectos y funciones "anti-arena" y "anti-caries".
Tiene las características de la dulzura baja, ningún olor, fácil digestión, calor bajo, solubilidad buena, fermentabilidad pequeña, buen efecto de relleno, no fácil de absorber la humedad, fuerte espesamiento, buena propiedad de transporte, buena estabilidad y difícil de deteriorar. La maltodextrina contiene una gran cantidad de polisacáridos, y también contiene oligoelementos y minerales beneficiosos para el cuerpo humano, como el calcio y el hierro, y puede promover el metabolismo normal del cuerpo humano.
Especificación:
Elementos |
Estándar |
Apariencia |
Polvo blanco de con poca sombra amarilla no tiene fijo forma |
Olor |
Tiene un olor especial de Malta-dextrina y no tiene un olor excepcional |
Gusto |
Dulzura o poco dulzura, ningún otro sabor |
Humedad |
≤6,0% |
PH (en solución de agua al 50%) |
4,5-6,5 |
Reacción de yodo |
No hay reacción azul |
Desequivelente |
18-20% |
Ceniza sulfatada |
≤0,6% |
Solubilidad |
≥98% |
Bacteria patógena |
no existe |
Arsénico, mg/kg |
≤0,5 |
Plomo, mg/kg |
≤0,5 |
Embalaje |
en bolsa de papel kraft de 25 kg |
Almacenamiento |
Se mantiene en un lugar seco, fresco y ventilado |
Vida útil |
24Moths min. |