| Personalización: | Disponible |
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| Polvo: | Sí |
| Personalizado: | No personalizado |
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| Nombre del producto | Ascorbyl Palmitate | |
| No CAS | 137-66-6 | |
| MF | C22H38O7 | |
| Apariencia | de blanco a amarillo | |
| Embalaje | 25kg/tambor 10kg/tambor | |
| Especificación | BP, USP, EP | |
| Vida útil | 3 años |
El palmitato de ácido L-ascórbico, también conocido como ascorbato-6-palmitato, ascorbato de ácido palmítico, es polvo blanco o blanco amarillento, ligeramente olor citroso. La "norma higiénica para el uso de aditivos alimentarios" de China estipula que el L-ascorbyl palmitato puede usarse para grasas comestibles, alimentos oleosos, fideos instantáneos, pan, y el uso máximo es de 0,2g/kg.
Los ésteres de ácido graso L-ascorbato se encuentran entre los antioxidantes más fuertes. Puede prevenir la formación de peróxido de aceite, retrasar la oxidación y el deterioro del aceite animal, aceite vegetal, pescado, margarina, leche de libro químico y carotenoides, y el efecto es mejor que BHA y BHT. Si se utiliza en combinación con otros antioxidantes como ve, el efecto antioxidante es más significativo.
Además, KageyamaK et al. También encontraron que puede inhibir significativamente la generación de ADN de células tumorales de Ehrlichascites, y disolver los ácidos grasos insaturados citoplásmicos de las células tumorales, que es una buena sustancia anti-cáncer. Se puede predecir que el palmitato de L-ascorbyl eventualmente florecerá como un conservante inteligente clave activo en varias industrias como alimentos, cuidado de la piel y productos de salud.
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