Nombre del producto: el propionato de sodio
CAS: 137-40-6
Embalaje: 25kg/bolsa
MF: C3H6O2.Na
MW: 96.06
| Verificar el tema |
Especificaciones |
Verificar la conclusión |
| Contenido |
≥ 99,0% |
99.47% |
| Pérdida por desecación |
≤1% |
0,87% |
| PH(Solución al 1% ). |
7.0-9.0 |
7.5 |
| Los metales pesados como pb |
≤10ppm |
4 ppm |
| Como |
≤3ppm |
1ppm |
| El hierro |
≤30ppm |
10ppm |
| No es soluble |
≤0,01% |
0,008% |
Usos principales: el agente antifúngico, agente antiséptico (tópicos), desinfectante, aditivo alimenticio, agente oftálmico.
Se utiliza principalmente como un inhibidor de hongos en productos de panadería. Está aprobado para su uso como aditivo alimentario en la UE, Estados Unidos y Australia y Nueva Zelanda (donde aparece por su número de INS 281). Sintetizados químicamente el propionato de sodio es más comúnmente utilizado como conservante en la industria alimentaria. Evita el crecimiento de moho y algunas bacterias, prolongando así la vida de anaquel de paquetes de productos horneados. Según el Código de Regulaciones Federales, el propionato de sodio es generalmente reconocido como seguro cuando se utiliza como aditivo alimentario. También se utiliza para prevenir el crecimiento de moho en el empaquetado y queso de los productos. Además, el propionato de amonio se utiliza como aditivo para piensos, para evitar el sobrecrecimiento de bacterias no deseadas en los estómagos de ganado.
- Puede utilizarse como conservantes; se utiliza para el anti-molde para pasteles, waxberry y otros hongos
- Puede ser utilizado como antiséptico y bactericida.
- El propionato de sodio Ácido conservante húmedo tiene su efecto antibacteriano se verán afectadas por el PH del medio ambiente. La concentración mínima inhibitoria de 0,01% a pH 5,0 y 0,5% a pH 6.5. En medio ácido, tiene un fuerte efecto inhibitorio contra diversos tipos de moho, o el bacilo aeróbico Gram-negativas. Tiene efecto especial en la prevención de la producción de la aflatoxina a pesar de tener ningún efecto sobre la levadura. Además, también es utilizado como conservante de alimentos.
- En la piel, puede ser utilizado como agente de enmascarar con el fin de mejorar la resistencia a álcalis de cuero curtido y uniformidad.
- En la industria alimentaria, puede ser utilizado para la preservación de pastelería con el uso de la cantidad de 2.5g/kg (basado en ácido propiónico, lo mismo que a continuación); en un 3% al 5% solución acuosa, la cantidad de remojo waxberry es de 50g/kg. También puede utilizarse como piensos antiséptico.
Antiséptico, germicida. Utilizado para la determinación de la transaminasa; general de la dosis es de 0,1-0,3%.
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