Especificación:
El sorbato de potasio es la sal de potasio del ácido sorbico, fórmula química C6H7KO2. Su uso primario es como conservante de alimentos (número E 202). El sorbato de potasio es eficaz en una variedad de aplicaciones, incluyendo alimentos, vino y productos de cuidado personal.
El sorbato de potasio se produce al reaccionar ácido sórbico con una porción equimolar de hidróxido de potasio. El sorbato de potasio resultante puede cristalizarse a partir de etanol acuoso.
El sorbato de potasio se utiliza para inhibir los mohos y las levaduras en muchos alimentos, como el queso, el vino, el yogur, las carnes secas, sidra de manzana, refrescos y bebidas de fruta, y productos horneados. También se puede encontrar en la lista de ingredientes de muchos productos de frutas secas. Además, los productos de suplemento dietético herbario contienen generalmente sorbato del potasio, que actúa para prevenir el moho y los microbios y para aumentar la vida de estante, y se utiliza en cantidades en las cuales no hay efectos adversos conocidos de la salud, en períodos cortos del tiempo.
| Elemento |
Especificación |
| Apariencia |
Polvo blanco a blanquecino |
| Estabilidad térmica |
No hay cambio de color después de calentar durante 90 minutos en 105°C |
| Ensayo (%) |
99,0 - 101,0 |
| Pérdida en el secado (%) |
≤ 1 |
| Contenido de ácido sórbico |
75% Mín |
| Alcalinidad (como K2CO3, %) |
≤ 1 |
| Cloruro (como Cl, %) |
≤ 0,018 |
| Aldehídos (como formaldehído, %) |
≤ 0,1 |
| Sulfato (como SO4, %) |
≤ 0,038 |
| Arsénico |
≤3 mg/ kg |
| Plomo |
≤2 mg/ kg |
| Mercurio |
≤1 mg/ kg |
| Total de metales pesados (como Pb) |
≤10 mg/ kg |
| Oxidante |
Ninguno |
Aplicación:
El sorbato de potasio como conservante de alimentos es un conservante ácido combinado con un ácido orgánico para mejorar el efecto de reacción antiséptica. Se prepara utilizando carbonato de potasio o hidróxido de potasio y ácido sórbico como materias primas.el ácido sórbico (potasio) puede inhibir eficazmente la actividad de los mohos, levaduras y bacterias aeróbicas, extendiendo así eficazmente el tiempo de conservación del alimento y manteniendo el sabor del alimento original.
Conservantes cosméticos. Es un conservante de ácido orgánico. El monto agregado es generalmente 0,5%. Puede mezclarse con ácido sórbico. Aunque el sorbato de potasio es fácilmente soluble en agua, es conveniente de usar, pero el valor de pH de la solución acuosa al 1% es 7-8, que tiende a aumentar el pH del cosmético, y debe ser cuidado cuando se utiliza.
Los países desarrollados atribuyen gran importancia al desarrollo y la producción de ácido sórbico y sus sales. Los Estados Unidos, Europa Occidental y Japón son países y regiones donde se concentran los conservantes de alimentos.
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Embalaje: 25kg/bolsa, etc. Según la negociación de polvo de alcanfor
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Certificado:
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