Descripción de Producto
De acetato de amonio es un compuesto químico con la fórmula NH4C2H3O2 (o C2H4O2.NH3 o C2H7N2). Es un sólido blanco y se pueden derivar de la reacción de amoníaco y ácido acético. Está disponible comercialmente y, dependiendo del grado, puede ser bastante barato Usos y propiedades distintivas Como la sal de un ácido débil y una débil base de acetato de amonio tiene una serie de propiedades distintivas. NH4C2H3O2 es a veces se emplea como agente de deshielo biodegradables. A menudo se utiliza con ácido acético para crear una solución tampón, que se puede descomponer térmicamente para no-iónicos productos De acetato de amonio es útil como un catalizador en el Knoevenagel condensación y como fuente de amoníaco en el Borch reacción en la síntesis orgánica. Es relativamente raro ejemplo de una sal que se funde a temperaturas bajas. Puede utilizarse con agua destilada para hacer una proteína reactivo precipitante. A menudo se utiliza como un tampón acuosa de ESI de espectrometría de masas de proteínas y otras moléculas. Útil en la diálisis como parte de una etapa de purificación de proteínas para eliminar los contaminantes a través de difusión. De acetato de amonio es volátil a bajas presiones. Por ello, ha sido utilizado para sustituir a los búferes de células con sales no volátil en la preparación de muestras para espectrometría de masas. También es popular como un área de influencia de las fases móviles para HPLC con detección de ELSD por este motivo. Otras sales volátiles que se han utilizado para esto incluyen formiato de amonio. Aditivos alimentarios De acetato de amonio se utiliza también como un aditivo alimentario como un regulador de acidez. Propiedades CH3COONH4 es higroscópico y se descompone fácilmente a acetamide si se calienta por encima de 165 °C. CH3COONH4 CH3C(O)NH2 + H2O. En esta reacción, la sal se convierte en dos especies moleculares, que es relativamente raro en la conversión de temperaturas suaves. Además la deshidratación provoca acetonitrilo o bromuro de cianuro, un importante y ampliamente utilizado solvente.
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