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Proveedor Auditado Maíz soluble en agua Maltodextrina resistente a la fibra dietética para productos dietéticos
Descripción:
Maltodextrina resistente - la fibra soluble de maíz está hecha de almidón de maíz natural no-OGM / almidón de Tapioca, cuando se calienta en condición de ácido, descompuesto y ganado bajo molecular soluble dextrano (2000 dal)., también conocido como dextrina resistente.
La fibra de maíz soluble resistente a la maltodextrina es un producto en polvo o jarabe amarillo claro.
Es una fibra soluble de origen natural, derivada de almidones.
Es fácilmente soluble en agua para una solución transparente con un procesamiento ligero y cómodo.
Puede usarse en muchos tipos de alimentos como barras de proteínas, cereales, bebidas y productos nutricionales.
Pero tiene una gran estabilidad y no afecta a su sabor original.
Y puede controlar la digestión y la absorción del azúcar.
Función de la maltodextrina resistente - fibra de maíz soluble:
1 . Mejorar las evacuaciones para prevenir el estreñimiento;
2 . Inhibición del aumento de glucosa en sangre postprandial;
3 . Mejorar el metabolismo lipídico;
4 . Promover la absorción de minerales.
5. Aumentar el contenido de fibra
6 . Reducir el azúcar y las calorías
7 . Ayudar a promover la salud del tracto digestivo
8 . Propiedades probióticas
9. Respuesta baja de glucosa en sangre
10 . Mejorar la absorción de calcio, apoyando así la salud ósea
11. Sensación aumentada de saciedad
Especificación de maltodextrina resistente - fibra de maíz soluble
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Elemento de prueba |
Estándar |
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Jarabe |
Polvo |
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Apariencia |
Jarabe amarillo claro |
Polvo blanco o amarillo claro |
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% de humedad |
/ |
≤ 6,0 |
|
Contenido de fibra (en sustancia de secado) con % |
≥ 85,0 |
≥ 85,0 |
|
Sustancia sólida % |
75,0-76,0 |
/ |
|
% de solubilidad |
/ |
≥ 98 |
|
Materia extranjera ppm |
≤ 15,0 |
≤ 15,0 |
|
PH (solución de agua al 10%) |
3,5 - 5,5 |
3,5 - 5,5 |
|
Azúcar p % (en secado) |
≤ 2,0 |
≤ 2,0 |
|
% de cenizas |
≤ 0,3 |
≤ 0,5 |
|
Recuento total de placa de ufc/g |
≤1000 |
≤1000 |
|
Levadura y moho cfu/g |
≤10 |
≤10 |
|
Coliformes mpn/100g |
Negativo |
Negativo |
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El contenido de fibra se corresponde con la AOAC 2001,03 y la AOAC 2009,01 |
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Aplicación de maltodextrina resistente - fibra de maíz soluble
Productos horneados
Cereales
Aperitivos
Las confesiones
Salsas, salsas y aderezos
Bebidas
Productos lácteos
Suplementos dietéticos
Postres lácteos congelados
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